Основні стравиСмажена риба

Смажена мойва

4
30
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Смажена мойва

Давайте сьогодні приготуємо з вами рибну страву. Пропонуємо зупинити свій вибір на мойві, адже ця риба відмінно підходить для позапланового приготування рибних страв. Чому? Все тому, що дана риба досить бюджетна за ціною, готувати її зовсім не складно, а головне - швидко! Як правило, нам необхідно виконати стандартну процедуру перед приготуванням риби - почистити. Після цього можна вивалювати рибу в клярі і обсмажувати до готовності! Зовсім не складно, швидко, і смачно!

Інгредієнти

Мойва1 кг.
Пшеничне борошно7 ст.л.
Рослинна олія3 ст.л.
Сіль1/2 ч.л.
Вода1/2 ст.
Яйця2 шт.

Приготування

cook step
1

Мойву миємо, чистимо, прибираємо головки і просушуємо на рушнику.

cook step
2

Готуємо кляр для обсмажування мойви. Змішуємо борошно і рослинне масло і ретельно перемішуємо.

cook step
3

До отриманої суміші додамо 1/2 склянки теплої води і добре перемішуємо.

cook step
4

В окремому посуді збиваємо яйця.

cook step
5

В отриману суміш вливаємо збиті яйця і ретельно перемішуємо.

cook step
6

Сковороду розігріваємо на плиті і наливаємо рослинне масло. Мойву обмакиваем в кляр і викладаємо для обсмажування на розігріту сковороду.

cook step
7

Підготовленого кляра досить буде для обсмажування 1 кг. мойви. Мойву обсмажуємо з усіх боків до отримання рум'яної скоринки.

Схожі рецепти

Всі рецепти