МоваЯзык
Головна Блоги

Смажений карась в сметані

Смажений карась в сметані - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 30 хв.
Кількість порцій: 6
Поділитися

Риба карась є досить ніжною і м'якою рибою після прожарювання. Але, щоб зробити її ще більш смачною, соковитою і м'якою, ми будемо використовувати сметану. Даний інгредієнт ми використовуємо вже після обсмажування, безпосередньо тоді, коли помістимо рибу на доготування в духову піч. Завдяки сметані, а також цибулі, яку ми заздалегідь обсмажили, ми доб'ємося відмінного результату і отримаємо чудову рибну страву.

Відео

Інгредієнти

Карась 11 шт.

Цибуля ріпчаста 1 шт.

Сіль 1/2 ч.л.

Перець 1/4 ч.л.

Сметана 300 гр.

Пшеничне борошно для кляру

Приготування

Смажений карась в сметані - Крок 1 1
Смажений карась в сметані - Крок 2 2
Смажений карась в сметані - Крок 3 3
1

Для початку, нам необхідно почистити карасів. Для цього ми відріжемо голову, і випатраємо нутрощі. Варто, звичайно ж, очистити рибу від луски, після чого промити і насухо витерти серветкою.

2

Карасів солимо і перчимо. Сковороду ставимо на плиту і нагріваємо. На сковороду наливаємо рослинне масло.

3

Борошно перемішуємо з сіллю і перцем. Карасів обвалюють в борошні і кладемо на розігріту сковороду.

Смажений карась в сметані - Крок 4 4
Смажений карась в сметані - Крок 5 5
Смажений карась в сметані - Крок 6 6
4

Обсмажених з усіх боків карасів перекладаємо в форму для запікання

5

Цибулю нарізаємо півкільцями і обсмажимо на сковороді до золотистого кольору.

6

Лук викладаємо поверх риби, а зверху обмазуємо все сметаною.

Смажений карась в сметані - Крок 7 7
Смачного!
7

Карасів ставимо в духовку і запікаємо 30-40 хвилин при температурі 180-190 градусів.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати