МоваЯзык
Головна Блоги

Смажений короп

Смажений короп - покроковий рецепт
Час приготування: 20 хв.
Кількість порцій: 4
Поділитися

Що може бути краще простої в приготуванні рибної страви, до того ж улюбленої всіма риби - коропа! Ніжне м'ясо коропа добре просочується в будь-якому маринаді, при смаженні виходить рум'яна кірочка. Якщо слідувати рецепту, то у вас вийде відмінна рибна страва, навіть якщо ви вперше смажите рибу. Тому, радимо приготувати страву прямо зараз. Подавайте блюдо з овочами, адже вони виробляють разом з рибою чудовий смаковий альянс.

Відео

Інгредієнти

Філе коропа 700-800 гр.

Молоко 3 ск.

Яйця 2 шт.

Пшеничне борошно 200 гр.

Панірувальні сухарі 200 гр.

Рибний бульйон 0,5 ск.

Сіль 0,5 ч.л.

Перець 1/4 ч.л.

Приготування

Смажений короп - Крок 1 1
Смажений короп - Крок 2 2
Смажений короп - Крок 3 3
1

Карпа обробляємо, очищаємо від тельбухи, добре промиваємо і просушуємо на серветці. Для обсмажування коропа ми підготували також молоко, яйця, борошно, панірувальні сухарі, сіль, перець.

2

Філе коропа ріжемо на шматочки. Молоко наливаємо в посуд, солимо і перчимо. Філе коропа поміщаємо в молоко на 20-30 хвилин.

3

В окремому посуді збиваємо 2 яйця.

Смажений короп - Крок 4 4
Смажений короп - Крок 5 5
Смажений короп - Крок 6 6
4

Філе коропа дістаємо з молока, обвалюємо у борошні, потім мачаємо в яйцях, і запаніруемо в сухарях.

5

Підігріти на плиті сковороду, налити в неї рослинне масло і покласти підготовлені шматочки риби.

6

Філе обсмажуємо з усіх боків, акуратно перевертаючи шматочки риби. Для отримання хорошого прожарювання риби, вогонь на плиті необхідно прикрутити.

Смажений короп - Крок 7 7
Смачного!
7

В кінці смаження до риби необхідно додати рибного бульйону і потримати під кришкою 1-2 хвилини. Риба готова до вживання.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати