Основні стравиСмажена риба

Смажений оселедець

6
30
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Смажений оселедець

Класичний оселедець, який всі звикли вживати в солоному вигляді, ми будемо сьогодні смажити. Ніжне і приємне на смак м'ясо оселедця сподобається гурманам риби. Вона завжди до речі як основне блюдо на сімейному столі, ситна, і досить калорійна. При виборі оселедця для смаження підійде як свіжа, так і морожена риба. А головне, будь-якій господині під силу приготувати цю страву, головне дотримуватися всіх правил приготування.

Інгредієнти

Оселедець свіжий6 шт.
Сіль1 ч.л.
Перець1/4 ч.л.
Пшеничне борошно6 ст.л.
Рослинна оліяДля смаження

Приготування

cook step
1

Підготуємо оселедець для обсмажування. Для цього оселедець почистимо, помиємо і обсушимо на рушнику.

cook step
2

Оселедець необхідно випатрати і відрізати голову.

cook step
3

Ще раз промиваємо рибу і готуємо її до обсмажування.

cook step
4

У посуд насипаємо борошно, в якому ми будемо обвалювати рибу перед обсмажування. Борошно солимо, перчимо і перемішуємо.

cook step
5

На плиту ставимо сковороду і нагріваємо, наливаємо рослинне масло.

cook step
6

Оселедець обвалюємо в борошні і викладаємо на розігріту сковороду.

cook step
7

Оселедець обсмажуємо з усіх боків до рум'яної скоринки. При подачі на стіл прикрасити лимоном і полити лимонним соком.

Схожі рецепти

Всі рецепти