МоваЯзык
Головна Блоги

Смажена риба

Смажена риба - покроковий рецепт
Час приготування: 20 хв.
Кількість порцій: 4
Поділитися

Страви із смаженої риби завжди до речі на будь-якому святковому столі. Таке блюдо подають як основне, або ж в якості закусок. Рибу можна обваляти не тільки в пшеничній муці, а й в будь-який інший, на ваш смак. Кляр додасть страві зовсім інший смак, так як риба краще обсмажиться зовні, і протушкується всередині. Вибираючи рибу для цієї страви краще орієнтуватися за своїми смаковими уподобаннями. Але, все ж, найкращий варіант - риба, в якій мінімальна кількість кісточок.

Відео

Інгредієнти

Риба 2 шт.

Яйця 2 шт.

Пшеничне борошно 2-3 ст.л.

Сіль 1/2 ч.л.

Перець 1/4 ч.л.

Приготування

Смажена риба - Крок 1 1
Смажена риба - Крок 2 2
Смажена риба - Крок 3 3
1

Для приготування цієї страви нам необхідно визначитися з рибою. Для нашої страви ми взяли 2 тушки минтая.

Рибу ми миємо, відокремлюємо кісточки до отримання філе. Замаринуємо її, злегка посолимо і поперчимо філе.

2

Для обсмажування риби нам знадобиться 2 яйця, 2-3 столові ложки борошна, рослинне масло.

3

Яйця збиваємо виделкою до отримання однорідної маси.

Смажена риба - Крок 4 4
Смажена риба - Крок 5 5
Смажена риба - Крок 6 6
4

Ставимо сковороду на плиту для розігріву і наливаємо рослинне масло.

5

Філе риби кладемо на дошку, накриваємо поліетиленовим кульком і злегка відбиваємо молотком.

6

Філе риби опускаємо в збиті яйця, потім обвалюємо у борошні. Підготовлену рибу обсмажуємо на сковороді з усіх боків до отримання рум'яної скоринки.

Смажена риба - Крок 7 7
Смачного!
7

Обсмажену в клярі рибу викладаємо на тарілку, в якій і будемо подавати блюдо до столу. Страву можна прикрасити часточкою лимона або гілочкою розмарину.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати