![Смажена свинина з овочами](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/7/1/screenshot21.jpg?size=636x424)
Смажена свинина з овочами буде чудовою ідеєю для вечері. Цю страву можна подавати як самостійно, так і з гарніром. Використовуючи наш рецепт, ви приготуєте смачну і дуже апетитну вечерю без особливих зусиль. Смажена свинина з овочами приверне своїм дивовижним ароматом всю сім'ю на кухню. М'яке, ніжне м'ясо, апетитні овочі і смачна підлива не залишать байдужими нікого. Подавати страву рекомендуємо гарячою.
Інгредієнти
Свинина1 кг |
Цибуля2 шт. |
Морква1 шт. |
Болгарський перець 1 шт. |
Помідори2-3 шт. |
Часник3-4 зубочки |
Кінза1 пучок |
Паприка 1/2 ч. л. |
Червоний мелений перець1/4 ч. л. |
Перець чорний мелений1/2 ч. л. |
Сільза смаком |
Рослинна олія2-3 ст. л. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/2/screenshot3.jpg)
Промите м'ясо слід нарізати на невеликі шматочки і скласти в окрему миску.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/2/screenshot4.jpg)
Додаємо до м'яса спеції (червоний мелений перець, сіль, паприку, чорний мелений перець) і добре перемішуємо руками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/2/screenshot11.jpg)
Відправляємо свинину на сковороду, обсмажуємо до золотистої скоринки і додаємо нарізану цибулю. Смажимо до м'якості цибулі.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/2/screenshot9.jpg)
Далі потрібно додати до м'яса і цибулі моркву, болгарський перець (нарізати можна соломкою). Перемішуємо й обсмажуємо ще 10 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/2/screenshot10.jpg)
Тепер викладаємо на овочі скибочки помідорів. Обов'язково присолюємо і накриваємо кришкою. Тушкуємо 5-7 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/2/screenshot6.jpg)
Потім нарізаємо зелень (кінзу або петрушку). Часник рекомендуємо не подрібнювати, а нарізати тонкими пластинами. Додаємо до овочів, перемішуємо. Залишається зменшити вогонь до мінімуму і тушкувати ще 2-3 хвилини.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/2/screenshot2.jpg)
Смажена свинина з овочами готова! Приємної дегустації!