МоваЯзык

Смажене куряче філе в клярі

Смажене куряче філе в клярі - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 4
Поділитися

У цьому рецепті ми приготуємо ароматну, швидку, смачну та досить економну страву. Куряче філе в клярі люблять практично всі дорослі й діти. М'ясо курки можна сміливо назвати дієтичним. Оскільки ми будемо смажити шматочки філе в клярі, страва буде ще більш пікантною, соковитою і ніжною. Обов'язково спробуйте цей нескладний рецепт, який відмінно впишеться як на святковий стіл, так і на повсякденну вечерю.

Відео

Інгредієнти

Молоко 50 мл

Рослинна олія для смаження

Базилік сушений 1/2 ч. л.

Коріандр 1/2 ч. л.

Сіль за смаком

Приготування

Смажене куряче філе в клярі - Крок 1 1
Смажене куряче філе в клярі - Крок 2 2
Смажене куряче філе в клярі - Крок 3 3
1

Курячу грудку необхідно порізати на порційні шматочки, товщиною приблизно 1-1,5 см. Трохи натираємо філе сіллю та перцем.

2

Далі підготуємо кляр. Вбиваємо в миску два яйця і додаємо столову ложку майонезу, дрібку базиліка та коріандр.

3

Також додаємо столову ложку соєвого соусу, солі за смаком і добре збиваємо виделкою. В отриману суміш вливаємо 50 мл молока і перемішуємо знову.

Смажене куряче філе в клярі - Крок 4 4
Смажене куряче філе в клярі - Крок 5 5
Смажене куряче філе в клярі - Крок 6 6
4

Потім всипаємо 2 ст. л. борошна з гіркою і перемішуємо до повного розчинення грудочок. Тісто має вийти рідкої консистенції.

5

Добре розігріваємо сковороду з соняшниковою або оливковою олією. Кожен шматочок м'яса обмочуємо в клярі та викладаємо обсмажувати.

6

Готуємо філе 2-3 хвилини з кожної сторони. Коли будете перевертати, ще раз полийте кожен шматочок кляром. Після накриваємо кришкою й обсмажуємо до золотистого кольору.

Смажене куряче філе в клярі - Крок 7 7
Смачного!
7

Далі викладаємо філе на паперові рушники, щоб зайвий жир стік. Подавайте разом з овочами або іншим гарніром. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

У цьому рецепті ми приготуємо ароматну, швидку, смачну та досить економну страву. Куряче філе в клярі люблять практично всі дорослі й діти. М'ясо курки можна сміливо назвати дієтичним. Оскільки ми будемо смажити шматочки філе в клярі, страва буде ще більш пікантною, соковитою і ніжною. Обов'язково спробуйте цей нескладний рецепт, який відмінно впишеться як на святковий стіл, так і на повсякденну вечерю.