![Смажене куряче філе з селерою](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/7/22/s1200.jpg?size=636x424)
Сьогодні пропонуємо вам приготувати м'яке, соковите та ароматне куряче філе з селерою. Це прекрасний варіант корисної, ситної та смачної вечері. Обсмажене куряче філе рекомендується вживати тим, хто регулярно займається силовими тренуваннями, хоче схуднути або почати правильно харчуватися. Переваги м'яса курки з селерою – це дешевизна всіх продуктів, високий вміст білків, а також практично повна відсутність жирів і вуглеводів. Готується дуже швидко й не вимагає особливих зусиль.
Інгредієнти
Куряча грудка1 кг |
Стебло селери2 шт. |
Болгарський перець 2 шт. |
Цибуля ріпчаста1/2 шт. |
Часник2 зубочки |
Рослинна олія4 ст. л. |
Перець чилі1/2 шт. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/28/screenshot15.jpg)
Насамперед куряче філе необхідно промити, обсушити паперовими рушниками та нарізати смужками довжиною 5-6 см приблизно.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/28/screenshot22.jpg)
Стебла селери також потрібно промити, а потім зрізати жорстку білу частину з випуклої сторони. Після цього нарізаємо тонкими пластинами під кутом 45 градусів, якомога тонше.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/28/screenshot31.jpg)
Далі очищуємо болгарський перець і нарізаємо тонкою соломкою товщиною приблизно 2 мм.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/28/screenshot41.jpg)
Беремо половинку головки ріпчастої цибулі та нарізаємо чверть-кільцями .
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/28/screenshot51.jpg)
За бажання можете взяти половинку червоного перцю чилі, видалити насіння і дрібно порубати ножем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/28/screenshot61.jpg)
Розігріваємо глибоку сковороду та вливаємо олію. Відправляємо туди всі овочі та обсмажуємо на середньому вогні кілька хвилин, постійно помішуючи.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/28/screenshot71.jpg)
Довго обсмажувати овочі не потрібно. Важливо, щоб вони розкрили аромат, а не покрилися золотистою скоринкою. Після цього додаємо до них курку і продовжуємо готувати 5-7 хвилин із відкритою кришкою. Смачного!