Смажене куряче філе з селерою

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Сьогодні пропонуємо вам приготувати м'яке, соковите та ароматне куряче філе з селерою. Це прекрасний варіант корисної, ситної та смачної вечері. Обсмажене куряче філе рекомендується вживати тим, хто регулярно займається силовими тренуваннями, хоче схуднути або почати правильно харчуватися. Переваги м'яса курки з селерою – це дешевизна всіх продуктів, високий вміст білків, а також практично повна відсутність жирів і вуглеводів. Готується дуже швидко й не вимагає особливих зусиль.

Інгредієнти

Куряча грудка1 кг

Стебло селери2 шт.

Болгарський перець 2 шт.

Цибуля ріпчаста1/2 шт.

Часник2 зубочки

Рослинна олія4 ст. л.

Перець чилі1/2 шт.

Приготування

Насамперед куряче філе необхідно промити, обсушити паперовими рушниками та нарізати смужками довжиною 5-6 см приблизно.

Стебла селери також потрібно промити, а потім зрізати жорстку білу частину з випуклої сторони. Після цього нарізаємо тонкими пластинами під кутом 45 градусів, якомога тонше.

Далі очищуємо болгарський перець і нарізаємо тонкою соломкою товщиною приблизно 2 мм.

Беремо половинку головки ріпчастої цибулі та нарізаємо чверть-кільцями .

За бажання можете взяти половинку червоного перцю чилі, видалити насіння і дрібно порубати ножем.

Розігріваємо глибоку сковороду та вливаємо олію. Відправляємо туди всі овочі та обсмажуємо на середньому вогні кілька хвилин, постійно помішуючи.

Довго обсмажувати овочі не потрібно. Важливо, щоб вони розкрили аромат, а не покрилися золотистою скоринкою. Після цього додаємо до них курку і продовжуємо готувати 5-7 хвилин із відкритою кришкою. Смачного!

Оцінити рецепт

4Дякуємо за вашу оцінку!