МоваЯзык
Главная Блоги

Жареное куриное филе

Жареное куриное филе - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 5
Поделиться

Сегодня мы приготовим вкусное, легкое и быстрое блюдо, которое сочетается практически с любым гарниром. На первый взгляд кажется, что нет ничего проще, чем поджарить куриное филе. Однако, чтобы мясо получилось действительно сочным и не было суховатым, нужно знать несколько секретов. Во-первых, курицу всегда режут поперек волокон и обязательно маринуют солью, специями перед прожаркой. Во-вторых, филе нежелательно обжаривать дольше 15-20-ти минут, иначе мясо будет суховатым. Жареная курица – идеальный вариант быстрого обеда, ужина или начинки для салата.

Видео

Ингредиенты

Куриное филе 1,5 кг.

Сметана 150 г.

Чеснок 5 зубчиков.

Соль по вкусу.

Перец черный молотый по вкусу.

Растительное масло 2-3 ст. л.

Приготовление

Жареное куриное филе - Шаг 1 1
Жареное куриное филе - Шаг 2 2
Жареное куриное филе - Шаг 3 3
1

Филе перекладываем в глубокую миску, солим и перчим с двух сторон.

2

Далее натираем чеснок на мелкой терке и добавляем к мясу. Хорошо натираем им курицу с двух сторон.

3

Далее добавляем в миску сметану и размешиваем. После этого оставляем филе при комнатной температуре приблизительно на час, чтобы мясо замариновалось.

Жареное куриное филе - Шаг 4 4
Жареное куриное филе - Шаг 5 5
Жареное куриное филе - Шаг 6 6
4

В сковороду наливаем растительное или оливковое масло и хорошо нагреваем.

5

На раскаленном масле обжариваем филе с двух сторон по 2-3 минуты. После этого перекладываем мясо в форму для выпекания.

6

Далее разогреваем духовку до 180 градусов и ставим курицу примерно на 12-15 минут.

Жареное куриное филе - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

В завершение достаем филе из духовки, накрываем фольгой и даем отдохнуть еще 10 минут. Приятного аппетита!