Жареный карась в сметане

4.5

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Рыба карась является достаточно нежной и мягкой рыбой после прожарки. Но, чтобы сделать ее еще более вкусной, сочной и мягкой, мы будем использовать сметану. Данный ингредиент мы используем уже после обжарки, непосредственно тогда, когда поместим рыбу на доготовку в духовую печь. Благодаря сметане, а также луку, который мы заранее обжарим, мы добьемся отличного результата и получим прекрасное рыбное блюдо.

Ингредиенты

Карась11 шт.

Лук репчатый1 шт.

Соль1/2 ч.л.

Перец1/4 ч.л.

Сметана300 гр.

Пшеничная мукадля кляра

Приготовление

Для начала, нам необходимо почистить карасей. Для этого мы отрежем голову, и выпотрошим внутренности. Стоит, конечно же, очистить рыбу от чешуи, после чего промыть и насухо вытереть салфеткой.