МоваЯзык
Главная Блоги

Жареный карась в сметане

Жареный карась в сметане - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Количество порций: 6
Поделиться

Рыба карась является достаточно нежной и мягкой рыбой после прожарки. Но, чтобы сделать ее еще более вкусной, сочной и мягкой, мы будем использовать сметану. Данный ингредиент мы используем уже после обжарки, непосредственно тогда, когда поместим рыбу на доготовку в духовую печь. Благодаря сметане, а также луку, который мы заранее обжарим, мы добьемся отличного результата и получим прекрасное рыбное блюдо.

Видео

Ингредиенты

Карась 11 шт.

Лук репчатый 1 шт.

Соль 1/2 ч.л.

Перец 1/4 ч.л.

Сметана 300 гр.

Пшеничная мука для кляра

Приготовление

Жареный карась в сметане - Шаг 1 1
Жареный карась в сметане - Шаг 2 2
Жареный карась в сметане - Шаг 3 3
1

Для начала, нам необходимо почистить карасей. Для этого мы отрежем голову, и выпотрошим внутренности. Стоит, конечно же, очистить рыбу от чешуи, после чего промыть и насухо вытереть салфеткой.

2

Карасей солим и перчим . Сковороду ставим на плиту и нагреваем. На сковороду наливаем растительное масло.

3

Муку перемешиваем с солью и перцем. Карасей обваливаем в муке и кладем на разогретую сковороду.

Жареный карась в сметане - Шаг 4 4
Жареный карась в сметане - Шаг 5 5
Жареный карась в сметане - Шаг 6 6
4

Обжаренных со всех сторон карасей перекладываем в форму для запекания

5

Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на сковороде до золотистого цвета.

6

Лук выкладываем поверх рыбы, а сверху обмазываем все сметаной.

Жареный карась в сметане - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Карасей ставим в духовку и запекаем 30-40 минут при температуре 180-190 градусов.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить