Основні стравиПеченя

Печеня з реберцями

6
60
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Печеня з реберцями

Класична печеня з м'ясом і картоплею завжди знайде шанувальників серед дорослих і дітей. М'ясо вийде м'яким і соковитим, картопля розсипчастою і ароматною. В одній страві об'єдналися і м'ясо, і гарнір, що суттєво спрощує працю господині на кухні. Попри на об'ємність страви, готується швидко, а результат - перевершує всі очікування. Давайте і ми приготуємо цю чудову страву!

Інгредієнти

Свинячі ребра1 кг.
Картопля1,5 кг.
Морква1 шт.
Цибуля1 шт.
Болгарський перець 1 шт.
Лавровий лист1 шт.
Томатне пюре300 мл.
Вода700 мл.
Рослинна олія50 мл.

Приготування

cook step
1

Беремо свинячі реберця 1 кг, миємо їх, ріжемо на шматочки, солимо і заправляємо спеціями (хмелі-сунелі).

cook step
2

Цибулю, моркву, перець болгарський миємо і очищаємо. Лук ріжемо дрібно, моркву натираємо на крупній тертці, перець ріжемо соломкою. Готуємо овочі для піджарки на рослинному маслі.

cook step
3

Підсмажуємо цибулю і моркву на рослинному маслі в каструлі, до них додаємо реберця.

cook step
4

Картоплю ріжемо на дрібні шматочки, і до моменту приготування страви поміщаємо в воду.

cook step
5

Картопля додаємо до м'яса в каструлю.

cook step
6

У блюдо вливаємо томатне пюре, всипаємо солодкий болгарський перець. Додаємо води 700 мл.

cook step
7

Страву накриваємо кришкою і тушкуємо 45 хвилин на повільному вогні. За час приготування страву не перемішуємо. Коли страва буде готова, посипаємо зеленню.

Схожі рецепти

Всі рецепти