Печеня в горщиках

Спочатку займемося нарізанням свинини. Різати м'ясо потрібно невеликими шматками, при цьому жир видаляти не варто.

Далі нарізуємо овочі. Картоплю необхідно різати не надто великими шматками, а також кільцями порізати моркву.

Після чого нарізуємо півкільцями цибулю і не надто товстими шматочками помідор. Він додасть страві необхідну додаткову вологу і своєрідну кислинку.

Подрібнивши всі необхідні інгредієнти, починаємо викладати їх у горщики. На дно посудини сиплемо трохи солі і спецій за смаком.

Потім по черзі викладаємо м'ясо, картоплю, моркву, цибулю, зверху кладемо помідор і додаємо ще трохи спецій.

Коли всі горщики будуть наповнені, ставимо їх у духовку, розігріту до 200 градусів, приблизно на 40-50 хвилин.

Коли цей час мине, дістаємо горщики з духовки і додаємо нарізаний пластинами твердий сир. Ставимо печеню в духовку ще хвилин на 10 – і страва готова.