Зубатка у клярі

Ніжна зубатка в клярі виходить неймовірно смачною. Готова рибка має вийти м'якою всередині, а зверху мати апетитну золотаву скоринку. Для такої вельми легкої страви не потрібно знати кулінарні тонкощі, все просто і швидко. Ви можете використати зелень, а для аромату додати в кляр улюблені спеції. Насолоджуйтесь гарячою стравою і діліться рецептом з друзями!

Інгредієнти

Зубатка3-4 стейки
Пшеничне борошно150 г
Яйця2 шт.
Сіль морськаза смаком
Перець чорний меленийза смаком
Лимонний сік1 ч. л.
Рослинна оліядля смаження

Приготування

cook step
1

Стейки зубатки необхідно розморозити. Потрібно залити їх холодною водою в окремій мисці, додати лимонний сік, залишити на 20-30 хвилин.

cook step
2

У зручну ємність потрібно вбити яйця. Добре збовтуємо виделкою. За бажанням ви можете додати улюблену приправу в кляр.

cook step
3

Готуємо суху суміш. Змішуємо борошно, сіль, перець в окремій мисці. Далі пересипаємо її в звичайний пакет.

cook step
4

Кладемо стейки зубатки (попередньо обсушивши їх серветками) в пакет з борошном. Закриваємо його і струшуємо кілька разів. Пшеничне борошно має прилипнути до філе.

cook step
5

Залишився останній етап. Наливаємо олію на сковороду і добре розігріваємо.

cook step
6

Зубатку виймаємо з пакета, вмочаємо в яйця і відправляємо на гарячу сковороду. Смажимо до рум'яності.

cook step
7

Готову страву рекомендуємо прикрасити перед подачею на стіл. Смачного!

Оцінити рецепт
4Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти