Зубатка в кляре

Нежная зубатка в кляре получается невероятно вкусной. Готовая рыбка должна получиться мягкой внутри, а сверху иметь аппетитную золотистую корочку. Для такого весьма легкого блюда не требуется знать кулинарные тонкости, все просто и быстро. Вы можете использовать для украшения готовой зубатки зелень, а для аромата добавить в кляр любимые специи. Наслаждайтесь горячим блюдом и делитесь рецептом с друзьями!

Ингредиенты

Зубатка3-4 стейка
Пшеничная мука150 г
Яйца2 шт.
Соль морскаяпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу
Лимонный сок1 ч. л.
Растительное маслодля жарки

Приготовление

cook step
1

Стейки зубатки необходимо разморозить. Требуется залить их холодной водой в отдельной миске, добавить лимонный сок, оставить на 20-30 минут.

cook step
2

В удобную емкость нужно вбить яйца. Хорошо взбалтываем вилкой. По желанию вы можете добавить любимую приправу в кляр.

cook step
3

Готовим сухую смесь. Смешиваем муку, соль, перец в отдельной миске. Далее пересыпаем ее в обычный пакет.

cook step
4

Кладем стейки зубатки (предварительно обсушив их салфетками) в пакет с мукой. Закрываем его и встряхиваем несколько раз. Пшеничная мука должна прилипнуть к филе.

cook step
5

Остался последний этап. Наливаем масло на сковороду и хорошо разогреваем.

cook step
6

Зубатку вынимаем из пакета, обмакиваем в яйца и отправляем на горячую сковороду. Жарим до румяности.

cook step
7

Готовое блюдо рекомендуем украсить перед подачей на стол. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты