Зубатка в кляре

Нежная зубатка в кляре получается невероятно вкусной. Готовая рыбка должна получиться мягкой внутри, а сверху иметь аппетитную золотистую корочку. Для такого весьма легкого блюда не требуется знать кулинарные тонкости, все просто и быстро. Вы можете использовать для украшения готовой зубатки зелень, а для аромата добавить в кляр любимые специи. Наслаждайтесь горячим блюдом и делитесь рецептом с друзьями!
Видео
Ингредиенты
Приготовление



Стейки зубатки необходимо разморозить. Требуется залить их холодной водой в отдельной миске, добавить лимонный сок, оставить на 20-30 минут.
В удобную емкость нужно вбить яйца. Хорошо взбалтываем вилкой. По желанию вы можете добавить любимую приправу в кляр.
Готовим сухую смесь. Смешиваем муку, соль, перец в отдельной миске. Далее пересыпаем ее в обычный пакет.



Кладем стейки зубатки (предварительно обсушив их салфетками) в пакет с мукой. Закрываем его и встряхиваем несколько раз. Пшеничная мука должна прилипнуть к филе.
Остался последний этап. Наливаем масло на сковороду и хорошо разогреваем.
Зубатку вынимаем из пакета, обмакиваем в яйца и отправляем на горячую сковороду. Жарим до румяности.


аппетита!
Готовое блюдо рекомендуем украсить перед подачей на стол. Приятного аппетита!