Тилапія в клярі

Філе тилапії потрібно викласти на дощечку. Обов'язково солимо і посипаємо перцем (можна використовувати суміш перців, приправи) за смаком.

В окрему мисочку потрібно вбити яйця, а потім збовтати їх виделкою. Яйця необхідні для кляру.

Потім кожен шматочок філе паніруємо в борошні і відкладаємо на тарілку. Можна використовувати судочок з кришкою, щоб не розсипати борошно.

Тепер готуємо сковороду. Розігріваємо в ній трохи рослинної олії, щоб рибка не прилипла до поверхні.

Далі вмочуємо в яйця шматочки філе тилапії. Кляр повинен добре покривати всі шматочки.

Кладемо рибку на сковороду з олією. Філе смажимо до красивої скоринки.

Готову страву ви можете прикрасити за смаком і бажанням. Приємної дегустації!