МоваЯзык
Головна Блоги

Картопляний суп

Картопляний суп - покроковий рецепт
Час приготування: 35 хв.
Кількість порцій: 2
Розділ: Супи
Поділитися

Ви зустрічали рецепти, які з першої хвилини дивують кількістю інгредієнтів? Сьогодні ми хочемо запропонувати вам саме такий рецепт. Приготуймо картопляний суп. Цей рецепт унікальний тим, що вам знадобиться мінімум продуктів, а в підсумку ви зможете нагодувати всю сім'ю ситним смачним супом. Сумніваєтеся? Ну тоді давайте просто приготуємо цей суп і ви самі переконаєтеся, що в кулінарії можливо все.

Відео

Інгредієнти

Курячі стегенця 1 шт.

Цибуля 1 шт.

Морква 1 шт.

Картопля 500-600 гр.

Сіль За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Вода 2 літра

Рослинна олія 50 мл.

Томатна паста 1 ст. ложка

Вермішель 150 гр.

Приготування

Картопляний суп - Крок 1 1
Картопляний суп - Крок 2 2
Картопляний суп - Крок 3 3
1

Стегенце миємо і варимо з нього бульйон. Можна відразу додати в каструлю лавровий лист, сіль і перець горошком. А якщо ви покладете в бульйон почищену цибулину, бульйон вийде прозорий і смачніший.

2

Поки вариться бульйон, ми на розігрітій сковороді обсмажуємо дрібно нарізану цибулю.

3

Як тільки цибуля підсмажиться буквально 1-2 хвилини, викладаємо на сковороду морквину. Перемішуємо овочі та смажимо до напівготовності.

Картопляний суп - Крок 4 4
Картопляний суп - Крок 5 5
Картопляний суп - Крок 6 6
4

Додаємо в сковорідку томатну пасту. Перемішуємо овочі та тушкуємо ще 5-7 хвилин. Щоб овочі не пригоріли, додайте в сковорідку трохи бульйону.

5

Як тільки стегенце звариться, дістаємо його з каструлі. Висипаємо в бульйон дрібно нарізану картоплю. Варимо бульйон 15 хвилин. По суті, нам потрібно, щоб картопля повністю зварилася, тому час варіння буде залежати від того, які у вас пропорції супу і картоплі, а також від сорту картоплі, яку ви використовуєте.

6

Коли картопля звариться, додаємо в каструлю нашу зажарку. Даємо супу покипіти ще близько 5 хвилин. Не забуваємо про сіль і спеції.

Картопляний суп - Крок 7 7
Картопляний суп - Крок 8 8
Смачного!
7

Додаємо в каструлю трохи вермішелі. Ви також можете використовувати ріжки або будь-які інші макаронні вироби на ваш смак. Стегенце розбираємо на частини та повертаємо в каструлю. Даємо супу покипіти ще 1-2 хвилини та вимикаємо плиту.

8

Готовий суп подаємо прикрасивши його свіжою зеленню.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати