Перші стравиМісо суп

Місо-суп із соєвим соусом

1
30
Віктор Бурда
Віктор Бурда
Віктор БурдаВсі рецепти повара
Місо-суп із соєвим соусом

Класична японська страва – місо-суп – незамінна складова раціону кожного японця. Його вживають на сніданок, на обід та на вечерю. Він містить мінімальну кількість калорій і багато корисних речовин, а також дуже простий у приготуванні. Ми навчимо вас готувати місо-суп! І для цього не обов'язково жити в Японії. Важливий момент: під час приготування розраховуйте кількість порцій на разовий прийом, оскільки місо-суп не зберігається, його необхідно вживати відразу ж після приготування.

Інгредієнти

Гриб шіїтаке5 шт.
Вода250 мл
Місо паста1 ст. л.
Соус Кімчі1/3 ч. л.
Соєвий соус1 ст. л.
Соєвий сир "Тофу"за смаком
Водорості Вакамеза смаком
Зеленьза смаком

Приготування

cook step
1

Перед приготуванням місо-супу замочуємо гриби шіїтаке в холодній воді. Потім ставимо каструлю з водою на вогонь, доводимо до кипіння і перекладаємо в неї гриби.

cook step
2

Додаємо місо-пасту.

cook step
3

Потім вливаємо в каструлю соус Кімчі. У разі додавання цього соусу в страву необхідно бути пильним і не перебільшити потрібну кількість, оскільки він досить гострий.

cook step
4

Додаємо соєвий соус і перемішуємо. Готуємо ще 5-7 хвилин.

cook step
5

У тарілку викладаємо кілька шматочків сиру Тофу і водорості вакаме.

cook step
6

Заливаємо вміст тарілки бульйоном із каструлі.

cook step
7

Чекаємо, поки водорості стануть м'якими. Додаємо зелень і подаємо місо-суп. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти