МоваЯзык
Головна Блоги

Страви з соєвого соусу

Риба в соєвому соусі
Риба завжди ідеально поєднується з соєвим соусом, тому пропонуємо спробувати цей нескладний рецепт. Ви й не помітите, як швидко впоралися з приготуванням, а ваші близькі ...
Маринад для курки
Приготувати курку, мабуть, зможе кожен. Це досить просте, невибагливе м'ясо, яке не потребує особливих знань або навичок в області кулінарії. Однак, якщо ви зробите ...
Маринад для шашлика з курки
Шашлик з курки — це найпростіший шашлик, який тільки можна собі уявити. Курятина — досить доступне і невибагливе м'ясо, яке практично неможливо зіпсувати. Однак, не все ...
Маринад для курки з соєвим соусом
Запечена в духовці або засмажена курка — це найголовніша страва на святковому столі. Курка — це ідеальне м'ясо, з яким впорається будь-яка господиня. Куряче м'ясо досить ...
Маринад для овочів гриль
На перший погляд може здатися, що приготувати овочі гриль досить просто. Достатньо підібрати ті овочі, які ви любите, викласти їх на решітку мангала і почекати кілька ...
Ескалоп зі свинини
Якщо ви любите м'ясні страви, обов'язково повинні спробувати смачний ескалоп. Для його приготування не знадобитися багато інгредієнтів, зате він може слугувати відмінним ...

Соєвий соус

Соєвий соус є універсальним продуктом, який використовується для поліпшення смаку страв. Існує величезна кількість рецептів страв з використанням соєвого соусу. Вони можуть бути калорійними та дієтичними, для вегетаріанців і для м'ясоїдів. Існують два види соєвого соусу: густий та солоний. Густим і гострим темним соусом маринують м'ясо, також його подають до суші. Більш солоний соус використовують в якості заправки для салатів або підливи для страв з риби або м'яса.

Страви з соєвим соусом

Соєвий соус вже давно використовується в самих різних кухнях світу. Він застосовується як заправка для багатьох страв, замінюючи одночасно сіль, олію та приправу. Соєвий соус додають до рису, до яєць, птиці та овочів. Він сумісний майже з усіма стравами найрізноманітнішого раціону. Додають соєвий соус також і до салатів. На основі соєвого соусу готують заправки з креветок, риби, грибів, гірчиці. Соєвий соус має безліч унікальних властивостей, наприклад навіть відкритий, він може зберігатися в холодильнику протягом двох років.

Соєвий соус вже давно перестав бути тільки азійською приправою. Весь світ почав використовувати його в якості замінника таких продуктів як кетчуп, майонез та сіль. Якщо змішати соєвий соус з рослинною олією і крапелькою лимонного соку, вийде чудова заправка для будь-якого овочевого салату. У процесі тушкування м'яса або овочів, соєвий соус краще додавати за десять хвилин до готовності страви, тоді аромат вийде максимально вираженим. Соєвий соус дуже вдало використовують в маринадах для м'яса і риби. Особливо добре соус підходить для маринування риби. Навіть звичайний суп може отримати незвичайні нові тонкі нотки смаку, якщо замість солі в нього додати чайну ложку соєвого соусу. Омлет, збитий зі сметаною таі соєвим соусом, отримає не тільки прекрасний смак, але і приємний золотистий колір.

Сьогодні в магазинах можна знайти найрізноманітніші соєві соуси. Щоб обрати найякісніший з них, потрібно звернути увагу на пакування, етикетку та консистенцію інгредієнта. Якісний соус продають тільки в скляних пляшках. У складі соусу мають бути обов'язково зазначені соєві боби, пшениця, цукор, сіль, оцет. У цьому розділі ми зібрали найкращі рецепти страв з використанням соєвого соусу, щоб Ви самі змогли оцінити цей унікальний продукт, який полонив світ.