Соєвий соус

Соус теріякі

Соус теріякі

Теріякі – це надзвичайно смачний та ароматний соус, який здебільшого подають з рибними та м’ясними стравами. Існує чимало варіантів приготування ...
Смажена курка в соусі теріякі

Смажена курка в соусі теріякі

Ця страва відрізняється особливою пікантністю. Вся справа в приготованому нами соусі, в якому замаринуємо м'ясо. За рахунок цього воно повністю ...
Ескалоп

Ескалоп

Ескалоп – це обсмажений тонкий шматок м'яса округлої форми. Ця страва зустрічається у багатьох кухнях світу. Зазвичай її готують зі свинини або ...
Риба в соєвому соусі

Риба в соєвому соусі

Риба завжди ідеально поєднується із соєвим соусом, тому пропонуємо спробувати цей нескладний рецепт. Ви й не помітите, як швидко впоралися з ...
Карбонад зі свинини в рукаві

Карбонад зі свинини в рукаві

Карбонад – це смачнюща закуска, яка готується зі свинини. Як правило, м’ясо для цієї страви смажиться або запікається. І в першому, і в другому ...
Пастрома з індички

Пастрома з індички

Сьогодні ми приготуємо неймовірну смачну, красиву, ароматну та надзвичайно корисну закуску, яка має назву пастрома. За класичним рецептом ця страва ...
Крильця в мультиварці

Крильця в мультиварці

Приготувавши крильця в мультиварці, ви збережете свої сили і час, а страва вийде смачною, ароматною і соковитою. До того ж, це ще й бюджетний ...
Маринад для курки з соєвим соусом

Маринад для курки з соєвим соусом

Запечена в духовці або засмажена курка — це найголовніша страва на святковому столі. Курка — це ідеальне м'ясо, з яким впорається будь-яка господиня. ...
Маринад для курки

Маринад для курки

Приготувати курку, мабуть, зможе кожен. Це досить просте, невибагливе м'ясо, яке не потребує особливих знань або навичок в області кулінарії. Однак, ...

Соєвий соус - рецепти

Соєвий соус

Соєвий соус є універсальним продуктом, який використовується для поліпшення смаку страв. Існує величезна кількість рецептів страв з використанням соєвого соусу. Вони можуть бути калорійними та дієтичними, для вегетаріанців і для м'ясоїдів. Існують два види соєвого соусу: густий та солоний. Густим і гострим темним соусом маринують м'ясо, також його подають до суші. Більш солоний соус використовують в якості заправки для салатів або підливи для страв з риби або м'яса.

Страви з соєвим соусом

Соєвий соус вже давно використовується в самих різних кухнях світу. Він застосовується як заправка для багатьох страв, замінюючи одночасно сіль, олію та приправу. Соєвий соус додають до рису, до яєць, птиці та овочів. Він сумісний майже з усіма стравами найрізноманітнішого раціону. Додають соєвий соус також і до салатів. На основі соєвого соусу готують заправки з креветок, риби, грибів, гірчиці. Соєвий соус має безліч унікальних властивостей, наприклад навіть відкритий, він може зберігатися в холодильнику протягом двох років.

Соєвий соус вже давно перестав бути тільки азійською приправою. Весь світ почав використовувати його в якості замінника таких продуктів як кетчуп, майонез та сіль. Якщо змішати соєвий соус з рослинною олією і крапелькою лимонного соку, вийде чудова заправка для будь-якого овочевого салату. У процесі тушкування м'яса або овочів, соєвий соус краще додавати за десять хвилин до готовності страви, тоді аромат вийде максимально вираженим. Соєвий соус дуже вдало використовують в маринадах для м'яса і риби. Особливо добре соус підходить для маринування риби. Навіть звичайний суп може отримати незвичайні нові тонкі нотки смаку, якщо замість солі в нього додати чайну ложку соєвого соусу. Омлет, збитий зі сметаною таі соєвим соусом, отримає не тільки прекрасний смак, але і приємний золотистий колір.

Сьогодні в магазинах можна знайти найрізноманітніші соєві соуси. Щоб обрати найякісніший з них, потрібно звернути увагу на пакування, етикетку та консистенцію інгредієнта. Якісний соус продають тільки в скляних пляшках. У складі соусу мають бути обов'язково зазначені соєві боби, пшениця, цукор, сіль, оцет. У цьому розділі ми зібрали найкращі рецепти страв з використанням соєвого соусу, щоб Ви самі змогли оцінити цей унікальний продукт, який полонив світ.

Зараз ми готуємо

Всі рецепти