![Місо-суп із соєвим соусом](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/11/11/miso-soup-e1467720288364.jpg?size=636x424)
Класична японська страва – місо-суп – незамінна складова раціону кожного японця. Його вживають на сніданок, на обід та на вечерю. Він містить мінімальну кількість калорій і багато корисних речовин, а також дуже простий у приготуванні. Ми навчимо вас готувати місо-суп! І для цього не обов'язково жити в Японії. Важливий момент: під час приготування розраховуйте кількість порцій на разовий прийом, оскільки місо-суп не зберігається, його необхідно вживати відразу ж після приготування.
Інгредієнти
Гриб шіїтаке5 шт. |
Вода250 мл |
Місо паста1 ст. л. |
Соус Кімчі1/3 ч. л. |
Соєвий соус1 ст. л. |
Соєвий сир "Тофу"за смаком |
Водорості Вакамеза смаком |
Зеленьза смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/11/screenshot115.png)
Перед приготуванням місо-супу замочуємо гриби шіїтаке в холодній воді. Потім ставимо каструлю з водою на вогонь, доводимо до кипіння і перекладаємо в неї гриби.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/11/screenshot210.png)
Додаємо місо-пасту.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/11/screenshot371.png)
Потім вливаємо в каструлю соус Кімчі. У разі додавання цього соусу в страву необхідно бути пильним і не перебільшити потрібну кількість, оскільки він досить гострий.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/11/screenshot461.png)
Додаємо соєвий соус і перемішуємо. Готуємо ще 5-7 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/11/screenshot571.png)
У тарілку викладаємо кілька шматочків сиру Тофу і водорості вакаме.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/11/screenshot661.png)
Заливаємо вміст тарілки бульйоном із каструлі.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/11/screenshot751.png)
Чекаємо, поки водорості стануть м'якими. Додаємо зелень і подаємо місо-суп. Смачного!