Місо-суп із печерицями

Місо-суп із печерицями – це ще одна страва, приготовлена за мотивами японської кухні. Для приготування супу ми використаємо класичний набір для місо-супу: водорості «Вакаме», місо-пасту, сир «Тофу», воду, зелену цибулю. Для того, щоб суп вийшов більш оригінальним, ми ще додамо печериці. Акуратно порізавши їх, ви отримаєте не лише смачну, а й надзвичайно красиву страву, яка сподобається усім членам вашої родини.
Відео
Інгредієнти
Приготування



Спочатку нам потрібно підготувати всі інгредієнти. Зокрема, миємо цибулю та гриби. Цибулю нарізаємо соломою середнього розміру. Гриби подрібнюємо на тоненькі слайси.
Тепер в каструльку вливаємо воду. Доводимо її до кипіння, а потім сюди відправляємо подрібнені гриби.
Також на цьому етапі в каструлю відправляємо сушені водорості. Злегка все перемішуємо.



Сир «Тофу» нарізаємо на кубики середнього розміру і також відправляємо в каструлю з водою. Вливаємо трішки соєвого соусу. Доводимо масу до кипіння.
Паралельно з цим в окремій невеликій тарілці змішуємо місо-пасту з буквально 150 мл гарячої води. Доводимо до однорідності.
Коли вода закипіла, відправляємо сюди розведену місо-пасту. Ретельно все перемішуємо.



Кип’ятимо суп 2 хвилини. Потім сюди всипаємо зелену цибулю. Знімаємо каструльку з вогню.
Відправляємо місо суп у порційні тарілки і смакуємо його із задоволенням.