Молочний суп із ріжками

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Напевно, багато хто знає про такий молочний суп. Але, як правило, цю страву частіше готують з вермішеллю. Ми пропонуємо вам сьогодні приготувати молочний суп із додаванням макаронних виробів "Ріжки". Молочний суп із ріжками трохи відрізняється в приготуванні, але від цього не стає гіршим.

Інгредієнти

Молоко700-1000 мл

Макаронний виріб "Ріжки"2 ст.

Вершкове масло50 г

Сільза смаком

Цукорза смаком

Приготування

Для початку ми відваримо ріжки в воді. Ставимо воду на вогонь і чекаємо, поки вона закипить. Після того, як закипить вода - висипаємо ріжки.

Ріжки необхідно періодично перемішувати, щоб вони не злипалися. Додаємо цукор і сіль за смаком.

Ріжки мають варитися до стану "альденте", тобто не повністю. Виливаємо з каструлі більшу частину води.

Якщо ви використовуєте 700 мл молока, то в каструлі має залишитися 300 мл води (приблизно). Якщо ви будете додавати 1000 мл молока, то воду необхідно злити повністю.