![Рисовий суп з куркою](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/3/22/vbvb.jpg?size=636x424)
Рисовий суп з куркою — це одна з найпоширеніших страв в українській кухні. Кожна господиня готує цей суп по-своєму. Хтось додає в зажарку томатну пасту, хтось — болгарський перець. Комусь подобається готувати цей суп виключно на домашній курці, а когось цілком влаштовує суповий набір. Сьогодні ж ми пропонуємо вам дуже простий рецепт рисового супу з куркою. Суп виходить досить наваристий і ситний.
Інгредієнти
Куряче м`ясо500 гр. |
Вода2 літра |
СільЗа смаком |
Приправа для курки2 ч. ложки |
Цибуля1 шт. |
Морква1 шт. |
Картопля500 гр. |
Рис100 гр. |
Лавровий лист2 шт. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/22/11.png)
Куряче м'ясо промиваємо, ділимо на порційні шматки та варимо з нього бульйон.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/22/2.png)
Додаємо в бульйон 2 чайні ложки приправи для курки. Врахуйте, що, як правило, такі приправи містять сіль, тому коли будете солити суп, будьте обережні, щоб не зіпсувати страву.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/22/3.png)
Поки вариться бульйон, ми дрібно нарізаємо цибулю та обсмажуємо її на рослинній олії до м'якого стану.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/22/4.png)
Після того, як цибуля прожариться протягом 3-4 хвилин, додаємо на сковороду натерту на тертці моркву. Моркву можна не натирати на тертці, а просто нарізати кільцями або соломкою. Обсмажуємо цибулю з морквою до готовності.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/22/5.png)
Як тільки м'ясо звариться, додаємо в суп нарізану соломкою картоплю і добре промитий рис. Додаємо в суп сіль і варимо до готовності картоплі та рису.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/22/6.png)
Як тільки картопля і рис будуть готові, перекладаємо в каструлю зажарку. Перемішуємо всі інгредієнти, додаємо сіль і перець за смаком. Варимо суп ще близько 5-8 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/22/7.png)
Додаємо в суп свіжу зелень і вимикаємо плиту. Готовий суп подаємо з кропом і часником. Смачного.