МоваЯзык
Головна Блоги

Суп із сочевиці

Суп із сочевиці - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 7
Розділ: Супи
Поділитися

Серед великого різноманіття супів багато хто обирає перші страви на основі бобових. Якщо звичайні квасоля та горох вас уже не вражають, чудовим замінником може стати сочевиця.

Суп із сочевиці готували ще з давніх часів. Він славився своєю корисністю та ситністю. На відміну від інших бобових, сочевиця надає першій страві незвичайного смаку та аромату. Крім того, ця страва багата на білок та здатна добре наситити. Найкраще сочевичний суп вживати в обідній час, щоб він міг добре засвоїтися і перетравитися.

Відео

Інгредієнти

Сочевиця 1 чашка

Морква 2 шт.

Цибуля 1 шт.

Часник 3-4 зубчики

Імбир 1 шм.

Помідори "Чері" 200 г.

Кінза 1 пучок

Карі 1 ч. л.

Коріандр 1/2 ч. л.

Сіль За смаком

Приготування

Суп із сочевиці - Крок 1 1
Суп із сочевиці - Крок 2 2
Суп із сочевиці - Крок 3 3
1

Насамперед очищаємо всі овочі. Потім нарізуємо моркву досить великими шматочками.

2

Потім дрібно нарізуємо цибулю і часник. Щоб часник легко очистився від шкірки, можна його попередньо роздавити за допомогою ножа.

3

Після чого ріжемо імбир якомога дрібніше, але зберігши невеликі шматочки. Також розрізаємо помідори чері на половинки.

Суп із сочевиці - Крок 4 4
Суп із сочевиці - Крок 5 5
Суп із сочевиці - Крок 6 6
4

Сочевицю гарненько миємо, перекладаємо в каструлю, заливаємо трьома чашками води і доводимо до кипіння.

5

Тоді відправляємо в каструлю моркву, цибулю, часник, імбир та акуратно перемішуємо.

6

Доводимо суміш до кипіння і варимо хвилин 10 на середньому вогні. Потім додаємо спеції, розмішуємо як слід і варимо ще 5 хвилин.

Суп із сочевиці - Крок 7 7
Смачного!
7

На завершальному етапі кладемо помідори чері та варимо ще 1 хвилину. Дрібно порізану кінзу додаємо уже в каструлю, зняту з вогню. Прикрашаємо порції супу кількома помідорами чері.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати