МоваЯзык
Главная Блоги

Суп из чечевицы

Суп из чечевицы - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 7
Раздел: Супы
Поделиться

Среди большого разнообразия супов многие предпочитают первые блюда на основе бобовых. Если обычные фасоль и горох вас уже не впечатляют, отличным заменителем может стать чечевица.

Суп из чечевицы готовили еще с давних времен. Он славился своей пользой и сытностью. В отличие от других бобовых, чечевица придает первому блюду необычный вкус и аромат. Кроме того, это блюдо богато белком и способно хорошо насытить. Лучше всего чечевичный суп употреблять в обеденное время, чтобы он мог хорошо усвоиться и перевариться.

Видео

Ингредиенты

Чечевица 1 чашка

Морковь 2 шт.

Лук 1 шт.

Чеснок 3-4 зубчика

Имбирь 1 кус.

Помидоры "Черри" 200 г.

Кинза 1 пучок

Карри 1 ч. л.

Кориандр 1/2 ч. л.

Соль По вкусу

Приготовление

Суп из чечевицы - Шаг 1 1
Суп из чечевицы - Шаг 2 2
Суп из чечевицы - Шаг 3 3
1

Первым делом очищаем все овощи. Затем нарезаем морковку достаточно крупными кусочками.

2

Затем мелко нарезаем лук и чеснок. Чтобы чеснок легко очистился от шкурки, можно его предварительно раздавить с помощью ножа.

3

После чего режем имбирь как можно мельче, но сохранив небольшие кусочки. Также разрезаем помидоры черри на половинки.

Суп из чечевицы - Шаг 4 4
Суп из чечевицы - Шаг 5 5
Суп из чечевицы - Шаг 6 6
4

Чечевицу хорошенько моем, перекладываем в кастрюлю, заливаем тремя чашками воды и доводим до кипения.

5

После отправляем в кастрюлю морковку, лук, чеснок, имбирь и аккуратно перемешиваем.

6

Доводим смесь до кипения и варим минут 10 на среднем огне. Затем добавляем специи, размешиваем как следует и варим еще 5 минут.

Суп из чечевицы - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

На завершительном этапе кладем помидоры черри и варим еще 1 минуту. Мелко порезанную кинзу добавляем уже в кастрюлю, снятую с огня. Украшаем порции супа несколькими помидорами черри.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить