МоваЯзык
Головна Блоги

Суп з баклажанами

Суп з баклажанами - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 6
Розділ: Супи
Поділитися

Суп з баклажанами - це ідеальний варіант для тих, хто стежить за своєю вагою і віддає перевагу здоровій їжі. Рецепт цього супу досить простий, а за рахунок того, що в рецепті використовуються багато овочів суп виходить смачний, наваристий і ароматний. Зрозуміло, головну роль в цьому рецепті відіграють баклажани і томати. Приготуйте суп з баклажанами за нашим рецептом і він точно вам сподобається.

Відео

Інгредієнти

Помідори 2 шт.

Рослинна олія Для смаження

Сіль За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Чорний перець горошок За смаком

Лавровий лист 2 шт.

Приготування

Суп з баклажанами - Крок 1 1
Суп з баклажанами - Крок 2 2
Суп з баклажанами - Крок 3 3
1

М'ясо миємо, розрізаємо на порційні шматки, кладемо в каструлю і заливаємо холодною водою. Нам потрібно зварити бульйон.

2

Додаємо в воду трохи солі, лавровий лист і перець горошком.

3

Подрібнюємо цибулю і моркву і обсмажуємо їх на рослинній олії. Морквину краще натерти на тертці, а цибулю нарізати дуже дрібними кубиками.

Суп з баклажанами - Крок 4 4
Суп з баклажанами - Крок 5 5
Суп з баклажанами - Крок 6 6
4

Додаємо до цибулі і моркви нарізані дрібними кубиками помідори. Перемішуємо овочі і тушкуємо близько 4-5 хвилин.

5

Додаємо в сковорідку нарізаний соломкою болгарський перець. Знову все перемішуємо. Додаємо за смаком сіль і перець.

6

Баклажани чистимо, нарізаємо дрібними кубиками і на іншій сковороді обсмажуємо до золотистого кольору.

Суп з баклажанами - Крок 7 7
Суп з баклажанами - Крок 8 8
Смачного!
7

Як тільки свинина звариться, перекладаємо в каструлю нарізану скибочками картоплю, підсмажені баклажани і зажарку з моркви, цибулі та болгарського перцю. Перемішуємо наш суп і доводимо його до кипіння. Готовність супу перевіряємо по готовності картоплі.

8

Суп подаємо із зеленню і сметаною.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати