Овочевий суп для схуднення
Легкий овочевий супчик — це завжди дуже смачно. А тепер уявіть собі, що цей суп не просто втамовує голод, а ще й сприяє нормалізації обміну речовин і допомагає боротися із зайвою вагою. Як не дивно, але приготувати такий суп дуже просто. Найголовніше, що для цього вам знадобляться найпростіші доступні інгредієнти й буквально 30-40 хвилин часу. В результаті ви отримаєте не тільки смачний, але і дуже корисний обід. Ну що, почнемо готувати?
Відео
Інгредієнти
Курячий бульйон 1 літр
Капуста білокачанна 300 гр.
Морква 150 гр.
Селера 150 гр.
Часник 3 зубочка
Сіль За смаком
Цвітна капуста 300 гр.
Помідори 1 шт.
Болгарський перець 25 гр.
Цибуля 1 шт.
Перець чорний мелений За смаком
Томатна паста 2 ст. ложки
Лимон 0,5 шт.
Сушені томати 30 гр.
Приготування
1
2
3
Бульйон наливаємо у велику каструлю, ставимо на плиту і доводимо до кипіння.
У киплячий бульйон кладемо цвітну капусту та білокачанну капусту. Не забувайте, що цвітну капусту потрібно розібрати на суцвіття, а білокачанну нашинкувати тонкою соломкою.
Додаємо в каструлю нарізану соломкою моркву. При бажанні ви можете нарізати моркву кільцями, півкільцями або брусочком. Тут все залежить від вашого смаку.
4
5
6
Додаємо в суп болгарський перець, порізаний тонкою соломкою. Якщо ви будете використовувати два види перцю — червоний та зелений, суп буде більш яскравим. Що стосується стилю нарізки, то знову-таки, нарізати перець можете так, як ви любите: або кубиком, або соломкою. Варимо овочі 10 хвилин.
Після того, як суп покипить 10 хвилин і морква практично повністю звариться, додаємо в каструлю нарізаний часточками помідор, селеру, часник і цибулю. Лук можете нарізати тонкими півкільцями, а часник або подрібнити, або пропустити через прес. Накриваємо суп кришкою і варимо ще 5 хвилин.
Через 5 хвилин додаємо в суп сіль, сушені томати та спеції. Вичавлюємо в суп сік половини лимона і відразу ж вимикаємо вогонь. Даємо супу настоятися 10-15 хвилин.
7
Смачного!
Готовий суп подаємо з кропом і скибочкою лимона.
Схожі рецепти
