МоваЯзык
Головна Блоги

Овочевий суп з цвітною капустою

Овочевий суп з цвітною капустою - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 2
Розділ: Супи
Поділитися

Овочевий суп — це одна з найпростіших і найсмачніших страв, якщо вам хочеться чогось легкого. Ми хочемо запропонувати вам приготувати овочевий суп з використанням цвітної капусти. Унікальність цього рецепта в тому, що ви можете додати в суп будь-які овочі, які ви любите. Суп від цього тільки виграє. Приготуйте овочевий суп за нашим рецептом і він точно вам сподобається.

Відео

Інгредієнти

Цибуля 1 шт.

Морква 1 шт.

Картопля 2 шт.

Петрушка За смаком

Кріп За смаком

Базилік За смаком

Часник 1 зубочок

Броколі 200 гр.

Цвітна капуста 200 гр.

Стебло селери 2 шт.

Консервована кукурудза 2-3 ст. ложки

Вершкове масло 20 гр.

Оливкова олія Для смаження

Сіль За смаком

Приготування

Овочевий суп з цвітною капустою - Крок 1 1
Овочевий суп з цвітною капустою - Крок 2 2
Овочевий суп з цвітною капустою - Крок 3 3
1

На оливковій олії обсмажуємо дрібно нарізану цибулю.

2

Додаємо в сковорідку до цибулі моркву. Ми натерли морквину на тертці, однак якщо вам більше подобається морква, нарізана кільцями або кубиком, можете нарізати її саме так, як вам подобається.

3

Варимо овочевий бульйон. Для цього в сотейник кладемо нарізану кубиками картоплю, цвітну капусту і моркву. Врахуйте, що ми використовуємо в цьому рецепті дві морквини і якщо першу моркву ми натерли на тертці, то другу нарізаємо кільцями.

Овочевий суп з цвітною капустою - Крок 4 4
Овочевий суп з цвітною капустою - Крок 5 5
Овочевий суп з цвітною капустою - Крок 6 6
4

Броколі варимо окремо від усіх інших овочів.

5

Додаємо до зажарки нарізане стебло селери та смажимо овочі ще 5-7 хвилин періодично помішуючи їх.

6

Перекладаємо броколі в каструлю до овочевого бульйону. Солимо і перчимо бульйон. Також можна використовувати будь-які прянощі та спеції на ваш смак.

Овочевий суп з цвітною капустою - Крок 7 7
Овочевий суп з цвітною капустою - Крок 8 8
Овочевий суп з цвітною капустою - Крок 9 9
7

Відправляємо зажарку в суп, все перемішуємо, ще раз пробуємо і регулюємо смак за допомогою спецій і солі.

8

Наприкінці приготування відправляємо в суп консервовану кукурудзу.

9

Суп подаємо до столу в гарячому вигляді, прикрасивши його свіжою зеленню.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати