МоваЯзык
Главная Блоги

Суп с баклажанами

Суп с баклажанами - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 6
Раздел: Супы
Поделиться

Суп с баклажанами — это идеальный вариант для тех, кто следит за своим весом и предпочитает здоровую пищу. Рецепт этого супа достаточно прост, а за счет того, что в рецепте используется много овощей суп получается вкусный, наваристый и ароматный. Разумеется, главную роль в этом рецепте играют баклажаны и томаты. Приготовьте суп с баклажанами по нашему рецепту и он наверняка вам понравится.

Видео

Ингредиенты

Помидоры 2 шт.

Растительное масло Для жарки

Соль По вкусу

Перец черный молотый По вкусу

Черный перец горошек По вкусу

Лавровый лист 2 шт.

Приготовление

Суп с баклажанами - Шаг 1 1
Суп с баклажанами - Шаг 2 2
Суп с баклажанами - Шаг 3 3
1

Мясо моем, разрезаем на порционные куски, кладем в кастрюлю и заливаем холодной водой. Нам нужно сварить бульон.

2

Добавляем в воду немного соли, лавровый лист и перец горошком.

3

Измельчаем лук и морковку и обжариваем их на растительном масле. Морковку лучше натереть на терке, а лук нарезать очень мелким кубиком.

Суп с баклажанами - Шаг 4 4
Суп с баклажанами - Шаг 5 5
Суп с баклажанами - Шаг 6 6
4

Добавляем к луку и морковке нарезанные мелким кубиком помидоры. Перемешиваем овощи и тушим около 4-5 минут.

5

Добавляем в сковородку нарезанный соломкой болгарский перец. Снова все перемешиваем. Добавляем по вкусу соль и перец.

6

Баклажаны чистим, нарезаем мелким кубиком и на другой сковороде обжариваем до золотистого цвета.

Суп с баклажанами - Шаг 7 7
Суп с баклажанами - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Как только свинина сварится, перекладываем в кастрюлю нарезанный ломтиками картофель, поджаренные баклажаны и зажарку из моркови, лука и болгарского перца. Перемешиваем наш суп и доводим его до кипения. Готовность супа проверяем по готовности картофеля.

8

Суп подаем с зеленью и сметаной.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить