![Суп із фрикадельками](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/4/128.jpg?size=636x424)
В кулінарному світі існує величезне різноманіття супів. Воно й не дивно, адже перша страва завжди має бути на столі у кожної людини. Але багато супів вимагають чимало часу на приготування, маючи складні рецепти.
Водночас простий, але дуже смачний суп можна з легкістю приготувати в домашніх умовах. Страва з додаванням соковитих фрикадельок не залишить байдужою жодну господиню. Суп із фрикадельками досить легкий у приготуванні, але виходить неймовірно смачним та ніжним.
Інгредієнти
Фарш свинячо-яловичий400 г |
Картопля300 г |
Морква1 шт. |
Цибуля2 шт. |
Крохмаль3 ст.л. |
Соняшникова олія3-4 ст.л. |
СпеціїЗа смаком |
СільЗа смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/26/111.png)
Ріжемо картоплю кубиками, кладемо в каструлю і заливаємо водою.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/26/211.png)
Поки картопля вариться, готуємо фарш. До м'яса додаємо протерту цибулю, крохмаль, трохи спецій, солі та перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/26/311.png)
Вливаємо на сковороду олію і всипаємо туди порізану цибулю. Підсмажувати необхідно до того часу, поки овоч не набуде золотистого кольору.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/26/411.png)
Потім до цибулі додаємо терту моркву, добре перемішуємо, тушкуємо кілька хвилин – і засмажка готова.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/26/511.png)
Далі займемося фрикадельками. З готового фаршу формуємо кульки. Розмір фрикадельок залежить від ваших уподобань.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/26/611.png)
Коли картопля буде практично готова, додаємо до неї фрикадельки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/26/711.png)
Після закипання в суп додаємо засмажку і варимо ще кілька хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/26/811.png)
Потім додаємо в суп із фрикадельками спеції, перемішуємо, варимо ще кілька хвилин – і страва готова.