Суп із фрикадельками

Ріжемо картоплю кубиками, кладемо в каструлю і заливаємо водою.

Поки картопля вариться, готуємо фарш. До м'яса додаємо протерту цибулю, крохмаль, трохи спецій, солі та перемішуємо.

Вливаємо на сковороду олію і всипаємо туди порізану цибулю. Підсмажувати необхідно до того часу, поки овоч не набуде золотистого кольору.

Потім до цибулі додаємо терту моркву, добре перемішуємо, тушкуємо кілька хвилин – і засмажка готова.

Далі займемося фрикадельками. З готового фаршу формуємо кульки. Розмір фрикадельок залежить від ваших уподобань.

Коли картопля буде практично готова, додаємо до неї фрикадельки.

Після закипання в суп додаємо засмажку і варимо ще кілька хвилин.

Потім додаємо в суп із фрикадельками спеції, перемішуємо, варимо ще кілька хвилин – і страва готова.