МоваЯзык
Головна Блоги

Томатний суп

Томатний суп - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 8
Розділ: Супи
Поділитися

Якщо ви любите томати, це не означає, що обов'язково необхідно щодня їсти овочеві салати. Цей плід може слугувати і головним інгредієнтом для першої страви.

Томатний суп має незвичайний кисло-солодкий смак. Велика кількість корисних речовин робить страву особливо привабливою в колі людей, що піклуються про своє здоров'я. Суп зі свіжих томатів створить літню атмосферу будь-якої пори року та чудово підійде до обіднього столу.

Відео

Інгредієнти

Помідор 1,5 кг

Картопля 3 шт.

Морква 1 шт.

Цибуля 1 шт.

Оливки 150 г

Часник 1 зубчик

Петрушка За смаком

Приготування

Томатний суп - Крок 1 1
Томатний суп - Крок 2 2
Томатний суп - Крок 3 3
1

Для початку беремо дволітрову каструлю, заповнюємо її наполовину водою і ставимо на вогонь.

2

Далі очищаємо всі овочі, видаляємо серцевину з помідорів та ріжемо очищену картоплю соломкою.

3

Потому відправляємо картоплю в каструлю з киплячою водою і варимо до напівготовності.

Томатний суп - Крок 4 4
Томатний суп - Крок 5 5
Томатний суп - Крок 6 6
4

Коли картопля буде готова, необхідно зняти її з вогню. Тим часом нарізуємо цибулю, часник та натираємо моркву на дрібній тертушці.

5

Після чого в трилітровій каструлі розігріваємо олію та всипаємо туди часник. Коли він трохи підсмажиться, додаємо цибулю і через 1 хвилину моркву.

6

Через 2 хвилини до суміші можна додавати помідори. Один середній помідор потрібно розрізати приблизно на 6 частин.

Томатний суп - Крок 7 7
Томатний суп - Крок 8 8
Томатний суп - Крок 9 9
7

До овочевої суміші додаємо трохи води з картоплі, перемішуємо, закриваємо кришкою та залишаємо тушкуватися на мінімальному вогні хвилин 10-15.

8

Коли зазначений час мине, суміш необхідно подрібнити блендером у пюреподібну масу і довести до кипіння.

9

Коли суміш закипить, акуратно перекладаємо туди картоплю. Потім додаємо картопляний відвар до потрібного обсягу і бажаної густоти.

Томатний суп - Крок 10 10
Смачного!
10

Доводимо суп до кипіння, зменшуємо вогонь і варимо до повної готовності картоплі. Потім додаємо сіль, за бажання спеції. При подачі в суп додають кілька оливок та зелень.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати