МоваЯзык
Головна Блоги

Суп-пюре з помідорів

Суп-пюре з помідорів - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 4
Розділ: Супи
Поділитися

Суп-пюре з помідорів — це завжди смачно, цікаво і досить незвично. Ця страва прийшла до нас з італійської кухні й настільки сподобалася місцевим жителям, що українці трохи адаптували її під себе. Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати томатний крем-суп по дуже простому і зрозумілому рецепту. Ну що, починаємо готувати?

Відео

Інгредієнти

Помідори 1,5 кг.

Часник 3-4 зубочка

Цибуля 1 шт.

Базилік За смаком

Рослинна олія Для смаження

Сіль За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Приготування

Суп-пюре з помідорів - Крок 1 1
Суп-пюре з помідорів - Крок 2 2
Суп-пюре з помідорів - Крок 3 3
1

Помідори миємо й нарізаємо досить великими скибочками. Постарайтеся вибрати більш м'ясисті помідори, так ваш суп буде більш ароматним і смачним.

2

Цибулину чистимо і нарізаємо досить тонкими півкільцями. Зверніть увагу на те, що на відміну від багатьох інших рецептів, для цього супу ми цибулю ріжемо не кубиком, а саме півкільцями.

3

На рослинній олії обсмажуємо кілька зубчиків часнику.

Суп-пюре з помідорів - Крок 4 4
Суп-пюре з помідорів - Крок 5 5
Суп-пюре з помідорів - Крок 6 6
4

Як тільки-но часник віддасть олії весь свій аромат, закидаємо в сковороду помідори та цибулю. Солимо і перчимо за смаком. Додаємо розмарин.

5

Сковороду з помідорами ставимо в духовку на 30-40 хвилин і запікаємо помідори при температурі 180 градусів.

6

Через 30-40 хвилин дістаємо запечені помідори з духовки та даємо їм трохи охолонути.

Суп-пюре з помідорів - Крок 7 7
Суп-пюре з помідорів - Крок 8 8
Смачного!
7

Перебиваємо наші помідори в блендері. Додаємо сіль і спеції за смаком.

8

Готовий суп подаємо зі сметаною і зеленню. Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати