Уха зі скумбрії

4.5

Ірина Мельниченко

Ірина МельниченкоВсі рецепти повара

Уха – улюблена страва багатьох. Її приготування не потребує особливих витрат і не забирає багато часу. Зате виходить вона неймовірно смачною і, головне, корисною.

Щоб зготувати поживний супчик, не обов'язково кидатися в пошуках підхожого виду риби. Якщо ви любите жирний, наваристий рибний бульйон – чудово підійде скумбрія. Уха зі скумбрії – дуже ситна, запашна та містить безліч корисних речовин.

Інгредієнти

Скумбрія1 шт.

Картопля3 шт.

Морква1 шт.

Цибуля1 шт.

СільЗа смаком

Лавровий лист3 шт.

Перець чорний меленийЗа смаком

ЗеленьЗа смаком

Приготування

Ставимо каструлю з водою на вогонь та нарізуємо скумбрію. Рибу варто різати досить великими шматками.

Потім дрібно нарізуємо цибулю, натираємо моркву, і, коли вода закипить, відправляємо овочі в каструлю.

Через 10 хвилин починаємо нарізати картоплю. Потім додаємо сіль за смаком і відправляємо картоплю варитися до овочів.

Хвилин через 10, коли вода з картоплею закипить, опускаємо туди шматочки скумбрії.

Додаємо перець за смаком, перемішуємо і чекаємо, поки риба приготується. Після чого дістаємо шматочки скумбрії з бульйону.

Далі відділяємо м'ясо риби від кісток і відправляємо назад в уху. Все добре перемішуємо і варимо ще кілька хвилин.

Після чого знімаємо страву з вогню і даємо трохи настоятися. Готові порції присипаємо подрібненою зеленню.

Оцінити рецепт

4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Уха зі скумбрії

Інгредієнти

Приготування

Схожі рецепти

Суп із сьомги

Уха з горбуші

Скумбрія в томатному соусі

Уха з лосося

Зараз ми готуємо