Уха зі скумбрії

Уха – улюблена страва багатьох. Її приготування не потребує особливих витрат і не забирає багато часу. Зате виходить вона неймовірно смачною і, головне, корисною.

Щоб зготувати поживний супчик, не обов'язково кидатися в пошуках підхожого виду риби. Якщо ви любите жирний, наваристий рибний бульйон – чудово підійде скумбрія. Уха зі скумбрії – дуже ситна, запашна та містить безліч корисних речовин.

Інгредієнти

Скумбрія1 шт.
Картопля3 шт.
Морква1 шт.
Цибуля1 шт.
СільЗа смаком
Лавровий лист3 шт.
Перець чорний меленийЗа смаком
ЗеленьЗа смаком

Приготування

cook step
1

Ставимо каструлю з водою на вогонь та нарізуємо скумбрію. Рибу варто різати досить великими шматками.

cook step
2

Потім дрібно нарізуємо цибулю, натираємо моркву, і, коли вода закипить, відправляємо овочі в каструлю.

cook step
3

Через 10 хвилин починаємо нарізати картоплю. Потім додаємо сіль за смаком і відправляємо картоплю варитися до овочів.

cook step
4

Хвилин через 10, коли вода з картоплею закипить, опускаємо туди шматочки скумбрії.

cook step
5

Додаємо перець за смаком, перемішуємо і чекаємо, поки риба приготується. Після чого дістаємо шматочки скумбрії з бульйону.

cook step
6

Далі відділяємо м'ясо риби від кісток і відправляємо назад в уху. Все добре перемішуємо і варимо ще кілька хвилин.

cook step
7

Після чого знімаємо страву з вогню і даємо трохи настоятися. Готові порції присипаємо подрібненою зеленню.

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти