Салати

Картопляний салат з соусом айолі

легко
30
4
Євген КлопотенкоВсі рецепти повара
Картопляний салат з соусом айолі

Виявляється, звичну для всвх картоплю можна не лише запікати у духовці та готувати пюре, але й смачно поєднати у салатах. Один із таких - картопляний з соусом айолі. Він виходить дуже ситним, з легкими пікантними нотками, а усі необхідні інгредієнти для страви ви точно знайдете у холодильнику.

Інгредієнти

Молода картопля800 г
Тим'ян4-5 гілочок
Часник1 зубчик
Гірчиця (готова)1\2 ч. л.
Сільза смаком
Жовток2 шт
Сік лимона20 мл
Оливкова олія50-60 мл

Приготування

cook step
1

Картоплю помити та відварити до готовності.

cook step
2

Охолодити картоплю та порізати разом зі шкіркою.

cook step
3

Приготування соусу. Змішати жовтки, гірчицю, сік лимона та сіль. Додати подрібнений часник та оливкову олію. Збити вінчиком до однорідності.

cook step
4

Змішати картоплю з соусом.

cook step
5

Додати свіже листя кмину.

Оцінити рецепт
4Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти