"Цезар"

Категорія
Підкатегорія
Цезар класичний

Цезар класичний

Останнім часом, в період популяризації правильного харчування, салати стають все більш поширеними, особливо ті, які містять овочі, зелень та ...
Салат ''Цезар'' з куркою класичний

Салат "Цезар" з куркою класичний

«Цезар» - це популярний салат, рецепт якого існує вже не одне століття. За цей час з’явилося безліч варіацій популярної страви, тому сьогодні ми вам ...
Цезар із сьомгою

Цезар із сьомгою

Салат Цезар – це досить поширена страва на святкових столах у багатьох родинах. Він настільки «вкорінився», що став ледве не традиційним та одним з ...
Салат ''Цезар'' з майонезом

Салат "Цезар" з майонезом

Якщо ви обожнюєте кулінарні експерименти і часто готуєте різні салати, підбираючи різні заправки – цей рецепт вам сподобається. Адже ми пропонуємо ...
''Цезар'' з беконом

"Цезар" з беконом

Обожнюєте салат «Цезар» настільки, що навчилися готувати цю страву у себе на кухні? Цей салат з’являється у вас на столі практично кожного тижня? ...
Цезар

Цезар

Цезар – це один із найвідоміших ресторанних салатів, який досить простий у приготуванні, не містить вишуканих інгредієнтів, але попри це надзвичайно ...
Цезар із куркою

Цезар із куркою

Салат Цезар – це універсальна страва, яку полюбляє велика кількість людей з абсолютно різними й категоричними смаками. І це не дивно, адже у складі ...
Салат Цезар з лососем

Салат Цезар з лососем

Салат Цезар сміливо можна назвати одним з найпопулярніших, адже він частенько став з’являтися на столі практично у кожної господині. І це не дивно, ...
Салат ''Цезар'' з морепродуктами

Салат "Цезар" з морепродуктами

Якщо ви хочете приготувати не лише красивий, але й надзвичайно смачний та вишуканий салат – цей рецепт для вас. Ми пропонуємо приготувати популярний ...
Цезар із пекінською капустою

Цезар із пекінською капустою

Тривалий час Цезар був одним із найпоширеніших виключно ресторанних салатів, але зараз дедалі частіше його готують і вдома для святкових столів. ...
Салат ''Цезар'' простий

Салат "Цезар" простий

Салат «Цезар» - це вишуканий салат, який у своєму складі має містити декілька основних інгредієнтів: листя салату «Ромен», куряче філе, яйця, сир ...
Цезар із креветками

Цезар із креветками

Салат Цезар для багатьох є одним із найулюбленіших. І це не дивно, адже до його складу входять цікаві, смачні та запашні компоненти. Окрім цього, ...

"Цезар" - рецепти

"Цезар"

Не всі знають, але протягом багатьох десятиліть салат "Цезар" був абсолютно недоступний для пересічних громадян України. Причина дуже проста — неможливість купити більшу частину інгредієнтів, про які багато хто навіть ніколи не чули. Варто зазначити, що салат з такою назвою був в ресторанах, але там в нього додавали найрізноманітніші складові, що не мають відношення до оригіналу. Таким чином оригінальний салат став дуже відрізнятися від продаваного. Відповідно до історії, "Цезар" вперше був приготований на день незалежності Америки в 1924 році, італійцем Цезарем Кардіні. В той момент йому не вистачало інгредієнтів, а гості були вже на порозі і він нашвидкоруч приготував салат, який назавжди увійшов в історію під його іменем.

Головні інгредієнти для салату

Класичний салат має наступні інгредієнти: пшеничні сухарики, листя салату "Ромен", сир "Пармезан" і соус, який складається з яєць, збитих з оливковою олією, з тертим часником, соком лимона і кількома ложками вустерського соусу. У наш час цей рецепт зазнав істотних варіації та змін. Тепер є безліч різноманітних варіантів на будь-який смак. Змінився також і соус для нього. Також щоб салат став більш поживним до нього додають м'ясні чи рибні продукти. Сучасні рецепти пропонують додавати до салату морепродукти, рибу, курку, горіхи, кукурудзу і багато інших інгредієнтів.

Приготування і подача

Пшеничні сухарики є одним з головних інгредієнтів салату. І буде краще, якщо Ви самостійно приготуєте їх зі свіжого білого хліба. Наріжте хліб кубиками та обсмажте на деку в духовці до легкого коричневого відтінку. За традицією на стіл подають окремо продукти для салату і його соус. Таким чином кожен може самостійно заправляти салат так, як йому подобається. Це ще пояснюється й тим, що заздалегідь змішаний з соусом салат швидко втратить свій автентичний смак. Листя салату в ньому в'яне, а сухарики стають не хрусткими, а вологими. Якщо Ви ще жодного разу не куштували цю страву, тоді обов'язково виправте цю ситуацію. Салат "Цезар" є класикою, яка вже давно завоювала весь світ. Ми зібрали найкращі рецепти приготування цієї страви в домашніх умовах.

Зараз ми готуємо

Всі рецепти