МоваЯзык
Головна Блоги

"Цезар"

Цезар класичний
Останнім часом, в період популяризації правильного харчування, салати стають все більш поширеними, особливо ті, які містять овочі, зелень та нешкідливу заправку. Серед ...
"Цезар" з беконом
Обожнюєте салат «Цезар» настільки, що навчилися готувати цю страву у себе на кухні? Цей салат з’являється у вас на столі практично кожного тижня? Хочете внести трішки ...
Цезар із сьомгою
Салат Цезар – це досить поширена страва на святкових столах у багатьох родинах. Він настільки «вкорінився», що став ледве не традиційним та одним з улюблених. Зазвичай ...
Салат "Цезар" з майонезом
Якщо ви обожнюєте кулінарні експерименти і часто готуєте різні салати, підбираючи різні заправки – цей рецепт вам сподобається. Адже ми пропонуємо приготувати салат ...
Салат "Цезар" з куркою класичний
«Цезар» - це популярний салат, рецепт якого існує вже не одне століття. За цей час з’явилося безліч варіацій популярної страви, тому сьогодні ми вам нагадаємо, як ...
Салат "Цезар" з куркою і сухариками
«Цезар» - це досить популярний салат, який періодично з’являється на столі у великої кількості господинь. Страва не складана у приготуванні, але попри це виходить ...

"Цезар"

Не всі знають, але протягом багатьох десятиліть салат "Цезар" був абсолютно недоступний для пересічних громадян України. Причина дуже проста — неможливість купити більшу частину інгредієнтів, про які багато хто навіть ніколи не чули. Варто зазначити, що салат з такою назвою був в ресторанах, але там в нього додавали найрізноманітніші складові, що не мають відношення до оригіналу. Таким чином оригінальний салат став дуже відрізнятися від продаваного. Відповідно до історії, "Цезар" вперше був приготований на день незалежності Америки в 1924 році, італійцем Цезарем Кардіні. В той момент йому не вистачало інгредієнтів, а гості були вже на порозі і він нашвидкоруч приготував салат, який назавжди увійшов в історію під його іменем.

Головні інгредієнти для салату

Класичний салат має наступні інгредієнти: пшеничні сухарики, листя салату "Ромен", сир "Пармезан" і соус, який складається з яєць, збитих з оливковою олією, з тертим часником, соком лимона і кількома ложками вустерського соусу. У наш час цей рецепт зазнав істотних варіації та змін. Тепер є безліч різноманітних варіантів на будь-який смак. Змінився також і соус для нього. Також щоб салат став більш поживним до нього додають м'ясні чи рибні продукти. Сучасні рецепти пропонують додавати до салату морепродукти, рибу, курку, горіхи, кукурудзу і багато інших інгредієнтів.

Приготування і подача

Пшеничні сухарики є одним з головних інгредієнтів салату. І буде краще, якщо Ви самостійно приготуєте їх зі свіжого білого хліба. Наріжте хліб кубиками та обсмажте на деку в духовці до легкого коричневого відтінку. За традицією на стіл подають окремо продукти для салату і його соус. Таким чином кожен може самостійно заправляти салат так, як йому подобається. Це ще пояснюється й тим, що заздалегідь змішаний з соусом салат швидко втратить свій автентичний смак. Листя салату в ньому в'яне, а сухарики стають не хрусткими, а вологими. Якщо Ви ще жодного разу не куштували цю страву, тоді обов'язково виправте цю ситуацію. Салат "Цезар" є класикою, яка вже давно завоювала весь світ. Ми зібрали найкращі рецепти приготування цієї страви в домашніх умовах.