"Цезар"

Категорія
Підкатегорія
Цезар класичний

Цезар класичний

Останнім часом, в період популяризації правильного харчування, салати стають все більш поширеними, особливо ті, які містять овочі, зелень та ...
Салат ''Цезар'' з куркою класичний

Салат "Цезар" з куркою класичний

«Цезар» - це популярний салат, рецепт якого існує вже не одне століття. За цей час з’явилося безліч варіацій популярної страви, тому сьогодні ми вам ...
Цезар із сьомгою

Цезар із сьомгою

Салат Цезар – це досить поширена страва на святкових столах у багатьох родинах. Він настільки «вкорінився», що став ледве не традиційним та одним з ...
''Цезар'' з беконом

"Цезар" з беконом

Обожнюєте салат «Цезар» настільки, що навчилися готувати цю страву у себе на кухні? Цей салат з’являється у вас на столі практично кожного тижня? ...
Цезар

Цезар

Цезар – це один із найвідоміших ресторанних салатів, який досить простий у приготуванні, не містить вишуканих інгредієнтів, але попри це надзвичайно ...
Цезар із куркою

Цезар із куркою

Салат Цезар – це універсальна страва, яку полюбляє велика кількість людей з абсолютно різними й категоричними смаками. І це не дивно, адже у складі ...
Салат Цезар з лососем

Салат Цезар з лососем

Салат Цезар сміливо можна назвати одним з найпопулярніших, адже він частенько став з’являтися на столі практично у кожної господині. І це не дивно, ...
Цезар із пекінською капустою

Цезар із пекінською капустою

Тривалий час Цезар був одним із найпоширеніших виключно ресторанних салатів, але зараз дедалі частіше його готують і вдома для святкових столів. ...
Цезар із креветками

Цезар із креветками

Салат Цезар для багатьох є одним із найулюбленіших. І це не дивно, адже до його складу входять цікаві, смачні та запашні компоненти. Окрім цього, ...

"Цезар" - рецепти

"Цезар"

Не всі знають, але протягом багатьох десятиліть салат "Цезар" був абсолютно недоступний для пересічних громадян України. Причина дуже проста — неможливість купити більшу частину інгредієнтів, про які багато хто навіть ніколи не чули. Варто зазначити, що салат з такою назвою був в ресторанах, але там в нього додавали найрізноманітніші складові, що не мають відношення до оригіналу. Таким чином оригінальний салат став дуже відрізнятися від продаваного. Відповідно до історії, "Цезар" вперше був приготований на день незалежності Америки в 1924 році, італійцем Цезарем Кардіні. В той момент йому не вистачало інгредієнтів, а гості були вже на порозі і він нашвидкоруч приготував салат, який назавжди увійшов в історію під його іменем.

Головні інгредієнти для салату

Класичний салат має наступні інгредієнти: пшеничні сухарики, листя салату "Ромен", сир "Пармезан" і соус, який складається з яєць, збитих з оливковою олією, з тертим часником, соком лимона і кількома ложками вустерського соусу. У наш час цей рецепт зазнав істотних варіації та змін. Тепер є безліч різноманітних варіантів на будь-який смак. Змінився також і соус для нього. Також щоб салат став більш поживним до нього додають м'ясні чи рибні продукти. Сучасні рецепти пропонують додавати до салату морепродукти, рибу, курку, горіхи, кукурудзу і багато інших інгредієнтів.

Приготування і подача

Пшеничні сухарики є одним з головних інгредієнтів салату. І буде краще, якщо Ви самостійно приготуєте їх зі свіжого білого хліба. Наріжте хліб кубиками та обсмажте на деку в духовці до легкого коричневого відтінку. За традицією на стіл подають окремо продукти для салату і його соус. Таким чином кожен може самостійно заправляти салат так, як йому подобається. Це ще пояснюється й тим, що заздалегідь змішаний з соусом салат швидко втратить свій автентичний смак. Листя салату в ньому в'яне, а сухарики стають не хрусткими, а вологими. Якщо Ви ще жодного разу не куштували цю страву, тоді обов'язково виправте цю ситуацію. Салат "Цезар" є класикою, яка вже давно завоювала весь світ. Ми зібрали найкращі рецепти приготування цієї страви в домашніх умовах.

Зараз ми готуємо

Всі рецепти