СалатиМімоза

Мімоза класична

2
40
Ірина Мельниченко
Ірина Мельниченко
Ірина МельниченкоВсі рецепти повара
Мімоза класична

Класичний рецепт Мімози з’явився в СРСР у 70-х роках. Цей салат настільки простий у приготуванні, що його міг дозволити собі зробити кожен. Саме тому у святкові дні Мімоза була окрасою будь-якого родинного столу.

Зараз існує безліч найрізноманітніших салатів, але, приготувавши класичну Мімозу, ви подаруєте гостям нотки ностальгії та приємних спогадів.

Салат містить прості інгредієнти та швидкий у приготуванні. Але ви можете його вдосконалити та надати унікальності, прикрасивши зеленню чи іншими компонентами та здивувати усіх оригінальною подачею страви.

Інгредієнти

Горбуша (консерви)1 банка
Яйця7 шт.
Картопля4 шт.
Цибуля1 шт.
Морква2 шт.
МайонезЗа смаком
Соняшникова олія1 ст. л.
СільЗа смаком

Приготування

cook step
1

Для приготування цієї страви нам знадобляться 5 інгредієнтів, які є практично в кожної господині на кухні. Єдине, що варто буде докупити – це консерви горбуші.

cook step
2

Насамперед необхідно зварити картоплю, почистити її, розділити на 2 частини і одну з них потерти на великій тертушці.

cook step
3

Натерту картоплю викладаємо у тарілку для салату, рівномірно розправляємо, солимо і додаємо трішки майонезу.

cook step
4

Далі чистимо цибулю і дрібненько нарізуємо її кубиками.

cook step
5

Розігріваємо сковорідку, виливаємо трішки олії і додаємо цибулю, а за деякий час додаємо горбушу. Усе ретельно перемішуємо і підсмажуємо приблизно 1.5 хв.

cook step
6

Отриману масу викладаємо на шар картоплі та додаємо майонез.

cook step
7

Варимо яйця, чистимо їх.

Відділяємо жовтки від білків.

cook step
8

Білок натираємо на великій тертушці, викладаємо в тарілку як наступний шар. Солимо і змащуємо майонезом.

cook step
9

Сиру моркву натираємо на великій тертушці. Розігріваємо сковорідку, додаємо туди олію і смажимо моркву, щоб вона повністю приготувалася. Недосмажена морква може зіпсувати смак усього салату.

cook step
10

Морква стане нашим наступним шаром, тому викладаємо її в тарілку і змащуємо майонезом.

cook step
11

Знову натираємо решту картоплі на великій тертушці, викладаємо її в тарілку, солимо, додаємо майонез.

cook step
12

Жовтки натираємо на дрібній тертушці і висипаємо в тарілку, рівномірно їх розподіляючи. Це буде завершальний шар салату.

Схожі рецепти

Всі рецепти