Мімоза з рисом

Ірина Мельниченко

Ірина МельниченкоВсі рецепти повара

Мімоза – це салат, який відомий практично кожній господині, салат, яким мало кого здивуєш і не вразиш оригінальністю, приготувавши його для святкового столу. Класичний рецепт Мімози має прості інгредієнти, а приготування цієї страви легке та швидке. Однак сьогодні ми пропонуємо оригінальний рецепт Мімози з рисом. Цей салат внесе різноманітність у традиційні страви, покращить враження дегустаторів про господиню.

Особливістю цього рецепту є не лише наявність рису як одного з інгредієнтів, але й відсутність традиційного елементу з класичної Мімози. У цій страві відсутня картопля. Тому, якщо ви не любитель цього овочу або вважаєте, що він не завжди є важливим інгредієнтом страв – сміливо готуйте Мімозу з рисом.

Інгредієнти

Сардини в олії (консерви)1 банка

Яйця5 шт.

Варений рис50 г

Цибуля2 шт.

Морква2 шт.

МайонезЗа смаком

СільЗа смаком

Перець чорний меленийЗа смаком

Приготування

Для приготування салату необхідні всього 5 інградієнтів та спеції. Готується він швидко, адже особливого вміння для створення страви не потрібно.

Спочатку відварюємо рис. Охолоджуємо його та викладаємо в тарілку для салату. Це буде перший шар. Його слід змастити майонезом і за бажанням посолити.

Другий шар – сардини. Також замість них можна використати тунця. Подрібнюємо рибу виделкою і викладаємо у тарілку на рис.

Далі чистимо цибулю і нарізуємо її дрібними кубиками.

Розігріваємо сковорідку, змащуємо олією, висипаємо цибулю і підсмажуємо орієнтовно 5 хв. Коли цибуля приготувалася, то викладаємо її на тарілку. Злегка змащуємо майонезом. Додаємо сіль та перець за смаком.