Мімоза з маслом

На першому етапі приготування Мімози варто натерти твердий сир на великій тертушці, викласти у салатницю і змастити майонезом.

Далі беремо рибну консерву. Можна сардину, горбушу чи навіть тунця. Рибу подрібнюємо виделкою до однорідної маси та викладаємо на сир. Трішки додаємо майонезу.

Потім варимо яйця, чистимо їх. Відділяємо жовтки від білків. Білки тремо на дрібній тертушці і викладаємо на рибу. Змащуємо майонезом.

Миємо та сушимо зелену цибулю. Нарізуємо на дрібні частинки. Змащуємо майонезом.

Жовтки тремо на дрібній тертушці і викладаємо на цибулю. Додаємо майонез.

Наступний шар – натерте на дрібній тертушці вершкове масло. Додаємо трішечки майонезу і прикрашаємо зеленню та жовтками.