Мімоза вважається традиційним символом весни, готують цей салат найчастіше на 8 березня. Ви можете радувати цим простим і смачним блюдом рідних цілий рік. Хоча салат і виходить досить калорійним, цей недолік легко перекривається його вишуканим смаком. У цьому рецепті ми приготуємо класичний варіант Мімози з консервованим тунцем. У якості альтернативи ви також можете використовувати сайру або кільку.
Інгредієнти
Тунець (консерви)250 г. |
Варена картопля2 шт. |
Морква2 шт. |
Яйця5-6 шт. |
Цибуля ріпчаста1 шт. |
Кріп50 г. |
Сільза смаком. |
Майонез3-4 ст. л. |
Приготування
Для початку потрібно очистити цибулю і дрібно нарізати.
Потім натріть варену картоплю на тертці та викладіть в мисці. Трохи втрамбуйте перший шар салату.
За допомогою вилки розімніть половину консервів, а потім викладіть їх поверх картоплі тонким шаром.
Трохи посипте цибулею і змастіть майонезом.
Далі рівномірно викладіть шар тертої моркви, а потім решту тунця. Зверху припорошіть цибулею і змастіть майонезом.
Далі відділяємо білок від жовтка та натираємо його на тертці. Потім посипаємо наш салат. При бажанні можна трохи поперчити і посолити.
На завершення змастіть верхівку майонезом, посипте тертим жовтком і подрібненим кропом. Мімоза готова!