![Олів'є з язиком](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/3/28/olive-s-yazyikom.jpg?size=636x424)
Олів'є безперечно залишається головною прикрасою святкових столів у країнах колишнього СРСР. Він поєднує в собі багато переваг, які рідко зустрінеш в одній страві. Цей салат дуже ситний, смачний, виглядає дуже презентабельно та його відносно легко готувати. Своїм походженням страва зобов'язана французькому рестораторові Люсьену Олів'є. В Європі цю страву подають у багатьох ресторанах, хоча вона може ховатися під різними назвами.
Інгредієнти
Варена картопля4 шт. |
Язик свинячий200 г. |
Морква1 шт. |
Консервований зелений горошок3 ст. л. |
Яйця3 шт. |
Мариновані огірки3 шт. |
Майонез3 ст. л. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/2/screenshot1101.jpg)
Попередньо відваріть свинячий язик в підсоленій воді до повної готовності. Потім необхідно зварити яйця вкруту, моркву з картоплею.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/2/screenshot2112.jpg)
Очистіть від шкірки овочі та наріжте кубиками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/2/screenshot3101.jpg)
Далі нарізаємо свинячий язик кружечками та дрібно кришимо в салат.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/2/screenshot4101.jpg)
За допомогою сітки подрібніть варені яйця і додайте в миску.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/2/screenshot5101.jpg)
Потім наріжте солоні огірки та висипте в олів'є.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/2/screenshot6101.jpg)
Добре перемішайте всі інгредієнти. При бажанні можна додати рубаний кріп.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/2/screenshot79.jpg)
Перед подачею заправте Олів'є майонезом. Смачного.