Олів'є з язиком

Олів'є безперечно залишається головною прикрасою святкових столів у країнах колишнього СРСР. Він поєднує в собі багато переваг, які рідко зустрінеш в одній страві. Цей салат дуже ситний, смачний, виглядає дуже презентабельно та його відносно легко готувати. Своїм походженням страва зобов'язана французькому рестораторові Люсьену Олів'є. В Європі цю страву подають у багатьох ресторанах, хоча вона може ховатися під різними назвами.

Інгредієнти

Варена картопля4 шт.
Язик свинячий200 г.
Морква1 шт.
Консервований зелений горошок3 ст. л.
Яйця3 шт.
Мариновані огірки3 шт.
Майонез3 ст. л.

Приготування

cook step
1

Попередньо відваріть свинячий язик в підсоленій воді до повної готовності. Потім необхідно зварити яйця вкруту, моркву з картоплею.

cook step
2

Очистіть від шкірки овочі та наріжте кубиками.

cook step
3

Далі нарізаємо свинячий язик кружечками та дрібно кришимо в салат.

cook step
4

За допомогою сітки подрібніть варені яйця і додайте в миску.

cook step
5

Потім наріжте солоні огірки та висипте в олів'є.

cook step
6

Добре перемішайте всі інгредієнти. При бажанні можна додати рубаний кріп.

cook step
7

Перед подачею заправте Олів'є майонезом. Смачного.

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти