СалатиСалати без майонезу

Новорічний салат без майонезу

5
30
4.5
FoodObozВсі рецепти повара
Новорічний салат без майонезу

Прийнято вважати, що салати, які прикрасять новорічний стіл обов’язково мають бути ситними, калорійними, а, отже, заправленими майонезом. Ми хочемо зламати цей стереотип і запропонувати вам рецепт новорічного салату без майонезу. Попри відсутність цього компоненту салат все одно виходить ситним та поживним, адже містить в своєму складі інгредієнти, багаті на білок. Нам, зокрема, знадобляться оливки, червона консервована квасоля, куряче філе, горіхи, цибуля, а також оригінальна заправка, яку ми приготуємо власноруч і яка буде абсолютно корисною та, звісно, смачною.

Інгредієнти

Куряче філе600 г.
Консервована квасоля400 г.
Оливки100 г.
Горіхи50 г.
Зелена цибуляПучок
Лимонний сік2 ч. л.
Рослинна олія2-3 ст. л.
Соєвий соус1 ст. л.
СільЗа смаком
Перець чорний меленийЗа смаком

Приготування

cook step
1

На першому етапі приготування нам потрібно відварити курячу грудку в несолоному бульйоні. Нам знадобиться 600 грамів м’яса курки. Охолоджуємо курятину в бульйоні. Це потрібно для того, щоб м’яско було більш соковитим.

cook step
2

Нарізаємо філе курки на кубики середнього розміру і відправляємо їх у глибоку миску, де будемо перемішувати наш майбутній салат.

cook step
3

Тепер миємо та обсушуємо зелену цибулю. Подрібнюємо її ножем, а потім висипаємо до курки.

cook step
4

Далі нам знадобляться оливки без кісточок. Якщо у вас маленькі плоди, то розрізаємо їх навпіл. Якщо ви придбали великі оливки, то краще їх розрізати на чотири частини.

cook step
5

Після цього потрібно подрібнити ножем попередньо підсушені горіхи. Висипаємо їх до інших інгредієнтів.

cook step
6

Сюди ж додаємо проціджену консервовану червону квасолю. Солимо всі інгредієнти і перчимо.

cook step
7

Заправляємо салат лимонним соком, рослинною олією і соєвим соусом.

cook step
8

Ретельно все перемішуємо і викладаємо салат у невеликі салатниці. Смачного вам та вашим гостям. Веселих святкувань!

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти