Олів'є

Салат олів'є – одна з найпопулярніших страв, яку готують для новорічного столу. Практично у кожній сім'ї він є невід’ємним атрибутом Нового року.

Тому зараз, коли сімейні святкування вже ось-ось розпочнуться, ми пропонуємо свій варіант приготування салату.

Загалом існує безліч варіацій цієї давньої страви, однак ми наводимо класичний рецепт із однією невеликою «родзинкою» та красивим оформленням.

Інгредієнти

Картопля4 шт.
Морква1 шт.
Цибуля1 шт.
Яйця4 шт.
Солоні огірки3-4 шт.
Консервований зелений горошок400 г
Кальмари4 шт.
СільЗа смаком
Перець чорний меленийЗа смаком
МайонезЗа смаком

Приготування

cook step
1

Спочатку відварюємо картоплю. Чистимо її від шкірки.

cook step
2

Потім варимо моркву і також чистимо.

cook step
3

Чистимо варені яйця.

cook step
4

Те саме робимо з цибулею.

cook step
5

Варимо у солонуватій воді філе кальмарів.

cook step
6

Нарізуємо акуратними кубиками моркву.

cook step
7

Аналогічно нарізуємо картоплю.

cook step
8

Також кришимо яйця та солоні огірки.

cook step
9

Цибулину середнього розміру подрібнюємо на маленькі кубики.

cook step
10

Відварені кальмари нарізуємо досить дрібними кубиками.

cook step
11

Усе перекладаємо у велику глибоку тарілку.

cook step
12

Додаємо до цих інгредієнтів ніжний та м’який горошок, солимо, перчимо.

cook step
13

Сюди додаємо приблизно 3 столові ложки майонезу.

cook step
14

Усе гарненько перемішуємо.

cook step
15

І викладаємо на тарілку. Для цього нам знадобиться кулінарне кільце.

cook step
16

Виклавши салат, кільце можна обережно забирати. І прикрашати страву за бажанням. У даному разі це варена морква та зелень.

Смачного!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти