
Салат олів'є – одна з найпопулярніших страв, яку готують для новорічного столу. Практично у кожній сім'ї він є невід’ємним атрибутом Нового року.
Тому зараз, коли сімейні святкування вже ось-ось розпочнуться, ми пропонуємо свій варіант приготування салату.
Загалом існує безліч варіацій цієї давньої страви, однак ми наводимо класичний рецепт із однією невеликою «родзинкою» та красивим оформленням.
Інгредієнти
Картопля4 шт. |
Морква1 шт. |
Цибуля1 шт. |
Яйця4 шт. |
Солоні огірки3-4 шт. |
Консервований зелений горошок400 г |
Кальмари4 шт. |
СільЗа смаком |
Перець чорний меленийЗа смаком |
МайонезЗа смаком |
Приготування

Спочатку відварюємо картоплю. Чистимо її від шкірки.

Потім варимо моркву і також чистимо.

Чистимо варені яйця.

Те саме робимо з цибулею.

Варимо у солонуватій воді філе кальмарів.

Нарізуємо акуратними кубиками моркву.

Аналогічно нарізуємо картоплю.

Також кришимо яйця та солоні огірки.

Цибулину середнього розміру подрібнюємо на маленькі кубики.

Відварені кальмари нарізуємо досить дрібними кубиками.

Усе перекладаємо у велику глибоку тарілку.

Додаємо до цих інгредієнтів ніжний та м’який горошок, солимо, перчимо.

Сюди додаємо приблизно 3 столові ложки майонезу.

Усе гарненько перемішуємо.

І викладаємо на тарілку. Для цього нам знадобиться кулінарне кільце.

Виклавши салат, кільце можна обережно забирати. І прикрашати страву за бажанням. У даному разі це варена морква та зелень.
Смачного!