МоваЯзык
Головна Блоги

Олів'є

Олів'є - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 6.
Розділ: Олів'є
Поділитися

Салат олів'є – одна з найпопулярніших страв, яку готують для новорічного столу. Практично у кожній сім'ї він є невід’ємним атрибутом Нового року.

Тому зараз, коли сімейні святкування вже ось-ось розпочнуться, ми пропонуємо свій варіант приготування салату.

Загалом існує безліч варіацій цієї давньої страви, однак ми наводимо класичний рецепт із однією невеликою «родзинкою» та красивим оформленням.

Відео

Інгредієнти

Консервований зелений горошок 400 г

Кальмари 4 шт.

Сіль За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Майонез За смаком

Приготування

Олів'є - Крок 1 1
Олів'є - Крок 2 2
Олів'є - Крок 3 3
1

Спочатку відварюємо картоплю. Чистимо її від шкірки.

2

Потім варимо моркву і також чистимо.

3

Чистимо варені яйця.

Олів'є - Крок 4 4
Олів'є - Крок 5 5
Олів'є - Крок 6 6
4

Те саме робимо з цибулею.

5

Варимо у солонуватій воді філе кальмарів.

6

Нарізуємо акуратними кубиками моркву.

Олів'є - Крок 7 7
Олів'є - Крок 8 8
Олів'є - Крок 9 9
7

Аналогічно нарізуємо картоплю.

8

Також кришимо яйця та солоні огірки.

9

Цибулину середнього розміру подрібнюємо на маленькі кубики.

Олів'є - Крок 10 10
Олів'є - Крок 11 11
Олів'є - Крок 12 12
10

Відварені кальмари нарізуємо досить дрібними кубиками.

11

Усе перекладаємо у велику глибоку тарілку.

12

Додаємо до цих інгредієнтів ніжний та м’який горошок, солимо, перчимо.

Олів'є - Крок 13 13
Олів'є - Крок 14 14
Олів'є - Крок 15 15
13

Сюди додаємо приблизно 3 столові ложки майонезу.

14

Усе гарненько перемішуємо.

15

І викладаємо на тарілку. Для цього нам знадобиться кулінарне кільце.

Олів'є - Крок 16 16
Смачного!
16

Виклавши салат, кільце можна обережно забирати. І прикрашати страву за бажанням. У даному разі це варена морква та зелень.

Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати