![Дієтичне олів'є](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/3/3/22.jpg?size=636x424)
Якщо ви сіли на дієту, але від цього любити салат "Олів'є" менше не стали, припиніть мучити себе обмеженнями, а просто навчіться готувати дієтичну версію улюбленого салату. Наприклад, за нашим рецептом.
Інгредієнти
Морква1 шт |
Картопля4 шт |
Яйця3 шт |
Куряче філе400 г |
Консервований зелений горошок300 г |
Солоні огірки5 шт |
Класичний йогурт400 г |
Кріпза смаком |
Лимонний сік1 ч. л. |
Суміш 5 перців1 ч. л. |
Журавлинадля прикрашання |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/28/screenshot134.png)
Перед тим, як почати приготування салату, відварюємо 4 картоплини, 1 моркву, 3 яйця та 400 г курячого філе. Варені продукти витягаємо з води й охолоджуємо. Потім відварене куряче філе нарізаємо кубиками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/28/screenshot219.png)
5 солоних огірків невеликого розміру подрібнюємо кружечками, розрізаними на 4 частини.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/28/screenshot318.png)
Кріп, помивши, рубаємо дрібно. У салаті ми будемо використовувати половину подрібненого кропу, друга частина піде на прикрашання.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/28/screenshot418.png)
Приготуємо заправку для салату. 400 г класичного йогурту вливаємо в чашу і, додавши 1 ч. ложку лимонного соку, 1 ч. ложку суміші перців та половину подрібненої зелені, з'єднуємо інгредієнти за допомогою погружного блендера.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/28/screenshot519.png)
Очистивши варену картоплю, моркву та яйця, нарізаємо їх кубиками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/28/screenshot619.png)
Всі подрібнені інгредієнти пересипаємо в глибоку посудину і, додавши 300 г консервованого зеленого горошку, перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/28/screenshot717.png)
Вливаємо приготовлену заправку й змішуємо її з компонентами салату.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/28/screenshot813.png)
Наш салат готовий, залишилося його тільки прикрасити. Частину салату перекладаємо в посудину меншого розміру й за допомогою трафарету формуємо на ньому ялинку з залишків кропу, ягодами журавлини імітуючи ялинкові іграшки. От і все! Смачного.