СалатиОлів'є

Дієтичне олів'є

9
легко
60
4
Катерина СоколовськаВсі рецепти повара
Дієтичне олів'є

Якщо ви сіли на дієту, але від цього любити салат "Олів'є" менше не стали, припиніть мучити себе обмеженнями, а просто навчіться готувати дієтичну версію улюбленого салату. Наприклад, за нашим рецептом.

Інгредієнти

Морква1 шт
Картопля4 шт
Яйця3 шт
Куряче філе400 г
Консервований зелений горошок300 г
Солоні огірки5 шт
Класичний йогурт400 г
Кріпза смаком
Лимонний сік1 ч. л.
Суміш 5 перців1 ч. л.
Журавлинадля прикрашання
Ціна:середня

Приготування

cook step
1

Перед тим, як почати приготування салату, відварюємо 4 картоплини, 1 моркву, 3 яйця та 400 г курячого філе. Варені продукти витягаємо з води й охолоджуємо. Потім відварене куряче філе нарізаємо кубиками.

cook step
2

5 солоних огірків невеликого розміру подрібнюємо кружечками, розрізаними на 4 частини.

cook step
3

Кріп, помивши, рубаємо дрібно. У салаті ми будемо використовувати половину подрібненого кропу, друга частина піде на прикрашання.

cook step
4

Приготуємо заправку для салату. 400 г класичного йогурту вливаємо в чашу і, додавши 1 ч. ложку лимонного соку, 1 ч. ложку суміші перців та половину подрібненої зелені, з'єднуємо інгредієнти за допомогою погружного блендера.

cook step
5

Очистивши варену картоплю, моркву та яйця, нарізаємо їх кубиками.

cook step
6

Всі подрібнені інгредієнти пересипаємо в глибоку посудину і, додавши 300 г консервованого зеленого горошку, перемішуємо.

cook step
7

Вливаємо приготовлену заправку й змішуємо її з компонентами салату.

cook step
8

Наш салат готовий, залишилося його тільки прикрасити. Частину салату перекладаємо в посудину меншого розміру й за допомогою трафарету формуємо на ньому ялинку з залишків кропу, ягодами журавлини імітуючи ялинкові іграшки. От і все! Смачного.

Оцінити рецепт
4Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти