МоваЯзык
Головна Блоги

Дієтичне олів'є

Дієтичне олів'є - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 9
Розділ: Олів'є
Поділитися

Якщо ви сіли на дієту, але від цього любити салат "Олів'є" менше не стали, припиніть мучити себе обмеженнями, а просто навчіться готувати дієтичну версію улюбленого салату. Наприклад, за нашим рецептом.

Відео

Інгредієнти

Морква 1 шт.

Картопля 4 шт.

Яйця 3 шт.

Куряче філе 400 г

Консервований зелений горошок 300 г

Солоні огірки 5 шт.

Класичний йогурт 400 г

Кріп за смаком

Лимонний сік 1 ч.л.

Суміш 5 перців 1 ч.л.

Журавлина для прикрашання

Приготування

Дієтичне олів'є - Крок 1 1
Дієтичне олів'є - Крок 2 2
Дієтичне олів'є - Крок 3 3
1

Перед тим, як почати приготування салату, відварюємо 4 картоплини, 1 моркву, 3 яйця та 400 г курячого філе. Варені продукти витягаємо з води й охолоджуємо. Потім відварене куряче філе нарізаємо кубиками.

2

5 солоних огірків невеликого розміру подрібнюємо кружечками, розрізаними на 4 частини.

3

Кріп, помивши, рубаємо дрібно. У салаті ми будемо використовувати половину подрібненого кропу, друга частина піде на прикрашання.

Дієтичне олів'є - Крок 4 4
Дієтичне олів'є - Крок 5 5
Дієтичне олів'є - Крок 6 6
4

Приготуємо заправку для салату. 400 г класичного йогурту вливаємо в чашу і, додавши 1 ч. ложку лимонного соку, 1 ч. ложку сумішші перців та половину подрібненої зелені, з'єднуємо інгредієнти за допомогою погружного блендера.

5

Очистивши варену картоплю, моркву та яйця, нарізаємо їх кубиками.

6

Всі подрібнені інгредієнти пересипаємо в глибоку посудину і, додавши 300 г консервованого зеленого горошку, перемішуємо.

Дієтичне олів'є - Крок 7 7
Дієтичне олів'є - Крок 8 8
Смачного!
7

Вливаємо приготовлену заправку й змішуємо її з компонентами салату.

8

Наш салат готовий, залишилося його тільки прикрасити. Частину салату перекладаємо в посудину меншого розміру й за допомогою трафарету формуємо на ньому ялинку з залишків кропу, ягодами журавлини імітуючи ялинкові іграшки. От і все! Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати