![Олів'є з сьомгою](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/3/3/7.jpg?size=636x424)
Салат "Олів'є" – це вічна класика. Але іноді цьому салату хочеться додати нового смаку. Коли виникає таке бажання, відкривайте наш рецепт і дотримуйтеся рекомендацій – тоді ваше "Олів'є" заграє новими фарбами.
Інгредієнти
Варена картопля2 шт |
Яйце варене5 шт |
Відварена морква100 г |
Консервований зелений горошок100 г |
Мариновані огірки1 шт |
Копчений лосось100 г |
Майонезза смаком |
Зеленьза смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/28/screenshot129.png)
Підготуємо інгредієнти. 5 варених картоплин і 100 г вареної моркви, очистивши від шкірки, нарізаємо кубиками. Маринований огірок подрібнюємо якомога дрібніше. 4 яйця та білок ще з одного яйця також нарізаємо кубиками, а відокремлений жовток подрібнюємо в крихту.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/28/screenshot217.png)
Також кубиком нарізаємо й 100 г копченого лосося.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/28/screenshot316.png)
Подрібнені інгредієнти пересипаємо в посудину, додавши 100 г консервованого горошку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/28/screenshot416.png)
Подрібнюємо зелень. Ми використовуємо кілька пір'їн зеленої цибулі. Можна замінити її будь-якою іншою зеленню або цибулею, яку попередньо рекомендуємо замаринувати.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/28/screenshot517.png)
З'єднуємо зелень з іншими компонентами салату.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/28/screenshot617.png)
Заправляємо салат майонезом або будь-якою іншою заправкою за вашим смаком. За бажанням солимо, але перед цим обов'язково спробуйте, адже це може і не знадобитися. Миску з салатом ставимо в холодильник на 1 годину, щоб страва настоялася.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/28/screenshot715.png)
Готовий салат дістаємо з холодильника, прикрашаємо його так, як дозволить ваша фантазія, використовуючи подрібнений жовток, і подаємо до столу. Смачного!