СалатиПісні салати

Пісний салат з кальмарами

6
40
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Пісний салат з кальмарами

Дотримуєтеся посту? Хочеться чогось смачного, корисного та ароматного? Прагнете розширити список улюблених пісних страв? Тоді рецепт цієї страви для вас ідеально підійде. Сьогодні ми приготуємо надзвичайно смачний вітамінний салат з кальмарами. Окрім основного інгредієнту ми також використаємо солодкий перець, свіжі огірки, помідори чері, а також мариновану цибулю і надзвичайно смачну та пікантну заправку. Такий салат не просто урізноманітнить ваше пісне меню. Він з легкістю зможе стати окрасою будь-якого святкового столу, адже він смачний, апетитний та ароматний.

Інгредієнти

Кальмари400 г.
Свіжі огірки100 г.
Солодкий перець100 г.
Цибуля100 г.
Помідори "Чері"100 г.
КріпЗа смаком
ЦукорЗа смаком
СільЗа смаком
Оцет1, 5 ст. л.
Вода1 склянка
Часник1 зуб.
Гірчиця в зернах1/2 ч. л.
Насіння кунжуту1 ст. л.
Оливкова олія3 ст. л.

Приготування

cook step
1

На першому етапі приготування нам потрібно розморозити наші кальмари. Також на цьому етапі потрібно замаринувати цибулю. Чистимо її, а потім нарізаємо тоненькими півкільцями.

cook step
2

Тепер беремо невелику ємність і висипаємо сюди подрібнену цибулю. До цибулі додаємо одну чайну ложечку цукру,пів чайної ложки солі, столову ложку оцту (9%), а також склянку кип’яченої води.

cook step
3

Після цього кальмари потрібно почистити. Це можна робити відразу, здираючи плівку руками, а можна залити їх на декілька хвилин гарячою водою. Після цього їх розрізаємо і ретельно вичищаємо, промиваємо водою.

cook step
4

Далі кальмари потрібно відправити у киплячу воду і поварити декілька хвилин.

cook step
5

Підготовлені охолоджені кальмари нарізаємо тоненькими кільцями і відправляємо у велику миску, в якій будемо розмішувати салат.

cook step
6

На наступному етапі миємо та чистимо від насіння солодкий перець. Нарізаємо його соломкою і висипаємо в ємність із кальмарами.

cook step
7

Після цього миємо та витираємо паперовими рушниками огірки. Нарізаємо їх тоненькою соломкою і відправляємо до інших попередньо подрібнених інгредієнтів.

cook step
8

Тепер в наш майбутній салат додаємо попередньо подрібнені на четвертинки помідори чері, а також проціджену від маринаду цибулю.

cook step
9

Усі інгредієнти підготовлені, тому тепер можемо приготувати заправку для салату. Для цього беремо невелику тарілку. У неї відправляємо попередньо почищений та подрібнений часник. До нього додаємо оливкову олію, пів чайної ложечки оцту або лимонного соку.

cook step
10

Далі в заправку додаємо трішки гірчиці в зернах, буквально 1/3 чайної ложечки солі, чайну ложечку цукру або меду, а також насіння кунжуту. Усе ретельно перемішуємо. Заправка готова. Виливаємо її в салат.

cook step
11

Ретельно все перемішуємо. Салат готовий. Смачного вам та вашим рідним!

Схожі рецепти

Всі рецепти