Святковий салат з куркою, сиром, кальмарами та яйцем

Рис, яйця, куряче філе окремо відварити у підсоленій воді. Закип'ятити воду. Цибулину нарізати дуже тонкими півкільцями і залити окропом. У підсолений окріп відправити розморожені кальмари нарізані соломкою і з моменту закипання варити 1 хвилину, остудити.

Цибулю віджати від рідини, змішати зі дрібкою солі та цукру. Філе нарізати не великими шматочками. Дрібно порізати кальмари. Яйця розділити на білки та жовтки.

Зібрати салат у кільці 22 см шарами: сіточка з майонезу, кальмари, майонез, цибуля, дрібно натерти жовтки, рис, шар майонезу, філе, цілісний шар майонезу, натерти сир, білки. Затягнути харчовою плівкою та прибрати на ніч у холодильник.