Салат – дуже популярна страва на святковому та повсякденному столі. Готувати їх узимку краще ситнішими, з овочів, м'яса, риби.
Інгредієнти
Куряче відварене філе2 шт. |
Рис50 г |
Цибуля1 шт. |
Сир твердий200 г |
Яйця4 шт. |
Кальмари варені400 г |
Домашній майонезза смаком |
Сільза смаком |
Приготування
Рис, яйця, куряче філе окремо відварити у підсоленій воді. Закип'ятити воду. Цибулину нарізати дуже тонкими півкільцями і залити окропом. У підсолений окріп відправити розморожені кальмари нарізані соломкою і з моменту закипання варити 1 хвилину, остудити.
Цибулю віджати від рідини, змішати зі дрібкою солі та цукру. Філе нарізати не великими шматочками. Дрібно порізати кальмари. Яйця розділити на білки та жовтки.
Зібрати салат у кільці 22 см шарами: сіточка з майонезу, кальмари, майонез, цибуля, дрібно натерти жовтки, рис, шар майонезу, філе, цілісний шар майонезу, натерти сир, білки. Затягнути харчовою плівкою та прибрати на ніч у холодильник.