МоваЯзык
Головна Блоги

Салат із цвітної капусти по-корейськи

Салат із цвітної капусти по-корейськи - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 4.
Поділитися

Цвітна капуста – це один із найкорисніших продуктів не лише серед свого роду, а й взагалі серед овочів. Вона містить надзвичайно багато поживних речовин, вітамінів та мікроелементів. Саме тому її складові використовують у медицині та косметології.

Якщо її правильно приготувати, то вона стане джерелом дуже корисних для організму речовин.

Отже, ми пропонуємо рецепт салату, який містить велику кількість вітамінів, адже, окрім капусти, до його складу входять зелень, морква та перець.

Розпочнемо його приготування.

Відео

Інгредієнти

Цвітна капуста 1 кочан

Болгарський перець 2 шт.

Морква 3 шт.

Петрушка Пучок

Холодна вода 1 л

Цукор 250 г

Оцет 200 мл.

Рослинна олія 200 мл

Сіль 2 ст. л.

Перець чорний мелений 1-2 ч. л.

Часник 5-6 зубчиків

Приготування

Салат із цвітної капусти по-корейськи - Крок 1 1
Салат із цвітної капусти по-корейськи - Крок 2 2
Салат із цвітної капусти по-корейськи - Крок 3 3
1

Цвітну капусту миємо та розрізаємо на акуратні та привабливі суцвіття.

2

Наливаємо у каструлю воду і кип'ятимо її. Капусту висипаємо в окріп. Варити її потрібно 3-4 хв. (від початку кип'ятіння). Після цього перекласти з води в окремий посуд і охолодити.

3

У цей час миємо та чистимо від насіння болгарський солодкий перець. Нарізуємо його соломкою середніх розмірів.

Салат із цвітної капусти по-корейськи - Крок 4 4
Салат із цвітної капусти по-корейськи - Крок 5 5
Салат із цвітної капусти по-корейськи - Крок 6 6
4

Миємо петрушку, сушимо і дрібненько нарізуємо.

5

Моркву чистимо та натираємо на тертушці для приготування корейської моркви.

6

У глибоку тарілку наливаємо воду і додаємо туди цукор, сіль та чорний мелений перець.

Салат із цвітної капусти по-корейськи - Крок 7 7
Салат із цвітної капусти по-корейськи - Крок 8 8
Салат із цвітної капусти по-корейськи - Крок 9 9
7

Чистимо часник і подрібнюємо його через часникодавку.

8

У тарілку також виливаємо оцет та олію. Усе ретельно перемішуємо до абсолютного розчинення цукру та солі.

9

Після цього повертаємося до наших овочів. Зокрема, до капусти додаємо перець, моркву та зелень. Усе ретельно перемішуємо.

Салат із цвітної капусти по-корейськи - Крок 10 10
Салат із цвітної капусти по-корейськи - Крок 11 11
Смачного!
10

Усі інгредієнти заливаємо маринадом, накриваємо харчовою плівкою і ставимо в холодильник маринуватися приблизно на 8 годин.

11

Через 8 годин салат із цвітної капусти готовий.

Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати