Салат без майонезу

4.5

Слідкуєте за своєю фігурою? Дбаєте про своє здоров’я? Намагаєтеся слідкувати за своїм раціоном? Не любите майонез? Якщо хоча б одне з тверджень про вас, тоді даний рецепт точно вас вразить. Адже ми пропонуємо приготувати смачний, вітамінний та надзвичайно ароматний салат з куркою. Окрім основного інгредієнту, в салаті ми також використаємо яйця, свіжі огірки, кабочок, цибулю, листя салату та, звичайно, чудову заправку, яку приготуємо зі лічені секунди власноруч.

Інгредієнти

Яйця3 шт.

Куряча грудка1 шт.

Свіжі огірки2 шт.

Кабачок1/4 шт.

Цибуля1 шт.

Листя салату3-4 листочки

Рослинна олія3 ст. л.

Соєвий соус3 ст. л.

Часник2-3 зуб.

СільЗа смаком

Перець чорний меленийЗа смаком

Приготування

На першому етапі приготування нам потрібно посмажити яєчні млинці. Для цього по одному вибиваємо яйця в невелику тарілку. Кожне яйце збиваємо кухонним вінчиком і солимо за смаком.

Після цього розігріваємо сковорідку, змазуємо її рослинною олією і виливаємо сюди яєчну масу. Підсмажуємо млинець з обох сторін до золотистого кольору. Таким самим способом потрібно посмажити млинці з усіх яєць.

Поки смажені млинці охолоджуються, нам знадобиться попередньо відварене куряче м’ясо. Нарізаємо його соломкою або розбираємо на волокна. Висипаємо подрібнене м’ясо у глибоку тарілку.

Далі потрібно помити огірки. Витираємо їх паперовими рушниками, обрізаємо кінчики, а м’якоть подрібнюємо ножем на тоненьку соломку.

Також нам потрібно помити кабачок. Нарізаємо його на такі ж самі шматочки, як і огірки.

У цей час вже охолонули млинці. Тому нарізаємо їх на такі ж тоненькі шматочки, як і огірки та кабачки, тобто у вигляді соломки.

Тепер нам знадобиться маленька молода цибулина. Вона не має бути гіркою. Подрібнюємо її на маленькі кубики. Якщо у вас гірка цибуля, то її потрібно попередньо залити кип’ятком, а потім зцідити воду.

Миємо листя салату, обсушуємо його, подрібнюємо ножем або руками на тоненькі смужки.

Усі інгредієнти підготовлені, тому на завершальному етапі нам потрібно створити заправку. Беремо невелику тарілку, у неї вливаємо три столові ложки рослинної олії і приблизно стільки ж соєвого соусу.