Слідкуєте за своєю фігурою? Дбаєте про своє здоров’я? Намагаєтеся слідкувати за своїм раціоном? Не любите майонез? Якщо хоча б одне з тверджень про вас, тоді даний рецепт точно вас вразить. Адже ми пропонуємо приготувати смачний, вітамінний та надзвичайно ароматний салат з куркою. Окрім основного інгредієнту, в салаті ми також використаємо яйця, свіжі огірки, кабочок, цибулю, листя салату та, звичайно, чудову заправку, яку приготуємо зі лічені секунди власноруч.
Інгредієнти
Яйця3 шт. |
Куряча грудка1 шт. |
Свіжі огірки2 шт. |
Кабачок1/4 шт. |
Цибуля1 шт. |
Листя салату3-4 листочки |
Рослинна олія3 ст. л. |
Соєвий соус3 ст. л. |
Часник2-3 зуб. |
СільЗа смаком |
Перець чорний меленийЗа смаком |
Приготування
На першому етапі приготування нам потрібно посмажити яєчні млинці. Для цього по одному вибиваємо яйця в невелику тарілку. Кожне яйце збиваємо кухонним вінчиком і солимо за смаком.
Після цього розігріваємо сковорідку, змазуємо її рослинною олією і виливаємо сюди яєчну масу. Підсмажуємо млинець з обох сторін до золотистого кольору. Таким самим способом потрібно посмажити млинці з усіх яєць.
Поки смажені млинці охолоджуються, нам знадобиться попередньо відварене куряче м’ясо. Нарізаємо його соломкою або розбираємо на волокна. Висипаємо подрібнене м’ясо у глибоку тарілку.
Далі потрібно помити огірки. Витираємо їх паперовими рушниками, обрізаємо кінчики, а м’якоть подрібнюємо ножем на тоненьку соломку.
Також нам потрібно помити кабачок. Нарізаємо його на такі ж самі шматочки, як і огірки.
У цей час вже охолонули млинці. Тому нарізаємо їх на такі ж тоненькі шматочки, як і огірки та кабачки, тобто у вигляді соломки.
Тепер нам знадобиться маленька молода цибулина. Вона не має бути гіркою. Подрібнюємо її на маленькі кубики. Якщо у вас гірка цибуля, то її потрібно попередньо залити кип’ятком, а потім зцідити воду.
Миємо листя салату, обсушуємо його, подрібнюємо ножем або руками на тоненькі смужки.
Усі інгредієнти підготовлені, тому на завершальному етапі нам потрібно створити заправку. Беремо невелику тарілку, у неї вливаємо три столові ложки рослинної олії і приблизно стільки ж соєвого соусу.
До цих компонентів додаємо пропущений через прес часник. Ретельно перемішуємо нашу заправку до однорідності.
Поливаємо всі інгредієнти соусом. Ретельно перемішуємо салат і викладаємо його на красиву тарілку. Смачного вам та вашим рідним!