Салат «Жіночий каприз» підійде для будь-якого приводу. Це ситна, святкова та легка страва, яка нікого не залишить байдужим. "Жіночий каприз" являє собою величезний багатошаровий торт. Технологія приготування надзвичайно проста – поетапно викладають інгредієнти, а потім змащують їх майонезом із гірчицею. Також для просочення курячої грудки ми будемо використовувати соєво-імбирний маринад, але ви можете замінити його звичайним соєвим соусом.
Інгредієнти
Куряча грудка500 г |
Яйця4 шт |
Сир твердий100 г |
Свіжі огірки2 шт |
Чорнослив100 г |
Волоські горіхи100 г |
Майонез100 г |
Французька гірчиця1 ст. л. |
Соєвий соус50 мл |
Петрушказа смаком |
Приготування
Курку необхідно нарізати невеликими брусочками, а потім змастити соєво-імбирним маринадом або звичайним соусом. Після потрібно дати настоятися м'ясу 2 години в прохолодному місці.
Далі добре розігрійте сковороду, влийте краплю олії та обсмажуйте курку з двох сторін до готовності.
Візьміть 1-2 свіжих огірки і дрібно наріжте. Також подрібніть зелень – петрушку або кріп.
Сир і варені яйця необхідно натерти на крупній тертці окремо. Далі очистіть волоські горіхи, дрібно наріжте ножем.
Якщо ви використовуєте твердий чорнослив, його потрібно обов'язково залити гарячою водою на 5 хвилин і вже після цього нарізати тонкою соломкою.
Куряче філе необхідно трохи остудити, а потім нарізати дрібними брусочками. Для заправки з'єднайте майонез із гірчицею і подрібненою петрушкою, добре перемішайте.
Починаємо збирати салат. Для цього викладіть на тарілку знімну форму для випікання. Першим шаром викладаємо огірки, потім яйця, куряче філе та чорнослив. Трохи підсолюємо й змащуємо соусом кожен шар інгредієнтів.
Наприкінці викладаємо тертий сир і змащуємо майонезом. Зверху присипаємо салат волоськими горіхами. Даємо просочитися йому 2-3 години в холодильнику, перед подачею знімаємо форму.