Салат з кукурудзи і кальмарів

4.5

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Салат з кукурудзою та кальмарами – це чудовий спосіб урізноманітнити святкове меню і максимально оригінально прикрасити стіл. Цей салат виходить настільки смачним, що сподобається не лише любителям морепродуктів, а й тим, хто полюбляє більш ситну їжу. Це пов’язано з тим, що до складу салату окрім двох основних інгредієнтів входить цибуля, варений рис, варені яйця, а також заправка у вигляді майонезу. Салат виходить, справді, фантастично смачним та ароматним. Проте, для того, щоб він мав презентабельний і максимально красивий вигляд, вам потрібно увімкнути свою фантазію і задекорувати страву. Для цього вам, наприклад, підійде зелень або консервована кукурудза.

Інгредієнти

Червона цибуля1 шт.

Кальмари500 г.

Яйця2 шт.

Консервована кукурудза1 банка

Рис100 г.

МайонезЗа смаком

Приготування

На першому етапі приготування нам знадобиться червона цибулинка. Можна брати і звичайну, але саме червона зробить салат максимально привабливим. Чистимо її і нарізаємо маленькими кубиками. Щоб позбавити цибулю гіркоти, її можна залити окропом.

Тепер варимо кальмари (не довше 3 хвилин), чистимо їх, а потім нарізаємо їх також маленькими кубиками.

Подрібнені кальмари додаємо до цибулі, яка знаходиться у глибокій тарілці. Саме в цій ємності ми будемо розмішувати наш салат.

Далі нам знадобиться довзернистий варений у підсоленій воді рис. До речі, перед розмішуванням салату всі інгредієнти, які піддавалися термічній обробці повинні повністю охолонути. Це стосується кальмарів, рису та курячих яєць.