Салат з кукурудзою та кальмарами – це чудовий спосіб урізноманітнити святкове меню і максимально оригінально прикрасити стіл. Цей салат виходить настільки смачним, що сподобається не лише любителям морепродуктів, а й тим, хто полюбляє більш ситну їжу. Це пов’язано з тим, що до складу салату окрім двох основних інгредієнтів входить цибуля, варений рис, варені яйця, а також заправка у вигляді майонезу. Салат виходить, справді, фантастично смачним та ароматним. Проте, для того, щоб він мав презентабельний і максимально красивий вигляд, вам потрібно увімкнути свою фантазію і задекорувати страву. Для цього вам, наприклад, підійде зелень або консервована кукурудза.
Інгредієнти
Червона цибуля1 шт. |
Кальмари500 г. |
Яйця2 шт. |
Консервована кукурудза1 банка |
Рис100 г. |
МайонезЗа смаком |
Приготування
На першому етапі приготування нам знадобиться червона цибулинка. Можна брати і звичайну, але саме червона зробить салат максимально привабливим. Чистимо її і нарізаємо маленькими кубиками. Щоб позбавити цибулю гіркоти, її можна залити окропом.
Тепер варимо кальмари (не довше 3 хвилин), чистимо їх, а потім нарізаємо їх також маленькими кубиками.
Подрібнені кальмари додаємо до цибулі, яка знаходиться у глибокій тарілці. Саме в цій ємності ми будемо розмішувати наш салат.
Далі нам знадобиться довзернистий варений у підсоленій воді рис. До речі, перед розмішуванням салату всі інгредієнти, які піддавалися термічній обробці повинні повністю охолонути. Це стосується кальмарів, рису та курячих яєць.
Після цього відкриваємо баночку кукурудзи, зціджуємо з неї всю рідину. Саму кукурудзу висипаємо до всіх інгредієнтів.
Тепер нам знадобляться попередньо зварені та почищені яйця. Нарізаємо їх кубиками і відправляємо в тарілку з усіма продуктами.
Заправляємо салат майонезом, ретельно його перемішуємо, перекладаємо у красиві тарілки і за бажанням прикрашаємо зеленню чи кукурудзою.