СалатиСалати з морської капусти

Салат із морської капусти по-корейськи

4
80
4.5
FoodObozВсі рецепти повара
Салат із морської капусти по-корейськи

Обожнюєте морську капусту? Часто готуєте салати з цим компонентом? Прагнете віднайти оригінальні рецепти страв з морської капусти? Ми пропонуємо приготувати салат з морської капусти по-корейськи. Для страви окрім основного інгредієнту нам ще знадобляться м’ясний фарш, цибуля, зелень (а саме кінза), а також часник і ряд спецій та заправок для салату.

Інгредієнти

Морська капуста1 брусок
Кінзапучок
Фарш свинячо-яловичий300 г
Часник5-6 зуб.
Цибуля1 шт
Перець чорний мелений1 ч. л.
Мелений коріандр1 ст. л.
Сіль1 ст. л.
Цукор1 ст. л.
Перець чилі мелений1, 5 ч. л.
Рослинна олія3 ст. л.
Соєвий соус3 ст. л.
Оцет2 ст. л.

Приготування

cook step
1

Спочатку нам знадобиться сушена морська капуста. Її потрібно покласти у вмістку ємність і залити холодною водою приблизно на 40 хвилин.

cook step
2

У цей час чистимо цибулю. Нарізаємо її маленькими кубиками, а потім смажимо у розігрітій з олією сковорідці до напівпрозорості.

cook step
3

Тепер у сковорідку відправляємо будь-який м’ясний фарш. Перемішуємо його з цибулею і смажимо до готовності, солимо, знімаємо з вогню.

cook step
4

Далі миємо кінзу. Обсушуємо її, а потім подрібнюємо ножем.

cook step
5

За цей час капуста відмокла і стала м’якою. Кожен капустяний листок потрібно максимально ретельно вимити від бруду. Потім згортаємо їх у рулет і нарізаємо соломкою.

cook step
6

Подрібнену капусту потрібно ще раз промити і зцідити від рідини. Потім її солимо і вливаємо оцтову кислоту. Гарненько все перемішуємо, придавлюємо її руками і залишаємо на 10 хвилин.

cook step
7

Капусту зціджуємо, додаємо до неї соєвий соус, мелений коріандр, цукор, а також гострий мелений перець.

cook step
8

Далі нам потрібно почистити часник. Подрібнюємо його ножем, на тертці або через прес. Додаємо до морської капусти.

cook step
9

Тепер до салату додаємо чорний мелений перець та подрібнену кінзу. Ретельно все перемішуємо.

cook step
10

Насамкінець до салату додаємо м’ясо з цибулею. Ще раз усе ретельно перемішуємо.

cook step
11

Фантастично смачний, красивий та ароматний салат готовий до вживання. Смачного!

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти